Receta fácil y rápida de champiñones picantes al ajillo

En esta ocasión te traigo una receta muy sana y saludable, seguro te gusta a ti y a los tuyos.

Es una verdura muy fácil de cocinar con un toque muy especial te queda un plato muy completo.

Espero que te guste esta conbinacion de champiñones picantes con ajo y perejil.

Recuerda puedes utilizar champiñones de bote pero el sabor cambia bastante.

Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes 

alguna duda.

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20 MINUTOS
BAJO
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 2 kilos de champiñones
• 3 dientes de ajo
• 1 ramita de perejil
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• sal al gusto
• una cayena

Elaboración

Limpia bien los champiñones y los laminas.

Pon una sartén a fuego fuerte y sin aceite.

Cuando este caliente añade los champiñones

Le añades sal y la cayena troceada , lo vas removiendo de vez en cuando.

Mientras pica los ajos y el perejil con el aceite en una trituradora o batidora.

Que la salsa quede bien fina, salsa mery o salsa verde.

Cuando los champiñones se queden sin caldo veras que empiezan a dorarse.

Entonces le das dos vueltas y lo emplatas y por encima le pones 4 o 5 cucharadas de salsa verde.

A disfrutarlo.

Consejero

• Puedes sustituir la cayena por pimienta negra molida.
• El champiñón bien laminado en trozos iguales.

Cómo hacer tarta de manzana muy fácil y rápida

En esta ocasión te traigo una receta para endulzarte la vida.

Una tarta de manzana muy fácil de hacer y muy rica.

Es un postre rápido de hacer y queda muy bien sin dedicarle mucho tiempo.

Según la variedad de manzana tiene un sabor distinto la tarta.

Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes 

alguna duda.

40 MINUTOS
BAJO
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 2 hojas de hojaldre
• 500gr de manzanas
• 400ml de leche
• 4 huevos
• 250 azúcar
• mermelada de melocotón

Elaboración

Precalienta el horno a 200 grados.

La bandeja de horno úntala con mantequilla y con un poco de harina, para que no se pegue.

Pelas las manzana y las cortas.

En un bol agrega los huevos el azúcar y la leche y lo bates bien, reserva el flan.

En una bandeja de horno entiende bien el hojaldre y pon encima la manzana bien extendida.

Ahora por encima todo lo del bol que lo cubra bien.

Introdúcelo en el horno y lo dejas 30 minutos hasta que este el hojaldre dorado y un poco la manzana.

Sácala del horno y caliente.

La mermelada la mueves bien y con un pincel lo pintas por arriba muy delicadamente que le de brillo.

Cuando este fría ya la puedes desmoldar y servir.

Disfrutar.

Consejero

• Yo he utilizado manzana fuji.
• Según hornos varia el tiempo de horneado.
• Le puedes poner gelatina para remplazar la mermelada, para darle brillo.

Receta fácil de coliflor con bechamel gratinada

En esta ocasión te traigo una receta muy sana y rica que seguro te gusta a ti y a los tuyos.

Es una verdura muy fácil de cocinar con un toque muy especial te queda un plato muy completo.

Espero que te guste esta combinación de coliflor con bechamel.

Esta receta recién echa esta muy rica pero fría esta muy apetecible también.

Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes

alguna duda.

40 MINUTOS
BAJO
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 1 coliflor grandecita
• 500 ml de leche
• 100 jamón serrano
• 3 cucharadas de harina
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 100 grs de queso rayado
• sal y pieneta negra molida al gusto.

Elaboración

Trocea y lava la coliflor.

En una cazuela agrega la coliflor.

Échale agua que la cubra y sal al gusto.

Cuando empiece a hervir déjala 15 minutos.

Hasta que este tierna según los trozos de grandes tardaran mas o menos en hacerse.

Que no se deshaga ten cuidado.

Cuando este la escurres bien y la reservas.

En una sartén grande pon el aceite.

Cuando este caliente echa la cebolla y cuando este dorada echa el jamón una vuelta  y  agrega la harina y lo sofríes bien.

Ahora la leche y lo mueves bien que no queden grumos y le pones sal y pimienta pruébalo a tu gusto.

La coliflor ya escurrida ponla en una cazuela de horno y por arriba la bechamel todo cubierto.

Por arriba el queso rayado bien esparcido y al horno precalentado modo grill durante 10 minutos.

Cuando este dorado ya lo tienes.

A disfrutarlo.

Consejero

• Según hornos puede variar el tiempo de cocción.

Receta de Puré de carne para bebes

Las recetas de la mamá te recomienda que elabores este puré de carne para bebes por ser un plato rápido y elaborado con una gran variedad de carnes y verduras, para que a tu bebé no le falte nutrientes y vitaminas que necesita día a día.

Espero que este puré de carne para bebes, sea de tu agrado, ya que en una sola vez le vas hacer a tu pequeño puré de cordero, puré de ternera, puré de pollo y puré de pasta.

Tiempo de preparación: 1 Hora y 15 Min.

Dificultad: Media

Ingredientes:
(4 personas)

• 2 Muslos de pollo
• 300 g de cordero
• 300 g de ternera
• 200 g de fideos
• 4 Calabacines
• 6 Carlotas
• 2 Cebollas
• Un puñado de judías verdes
• 3 Patatas medianas
• 2 Puerros
• 1 Apio
• Aceite de oliva

PREPARACIÓN: 

Primero, coges el repollo y lo cortas en trocitos muy finos de forma alargada, los introduces en una olla con agua que lo cubra. Lo hierves durante 30 minutos.

Mientras tanto, cortas los lomos de solomillo de ternera en rodajas, los salas y los pones en una sartén con un poco de aceite de oliva, y les das vuelta y vuelta que no queden muy hechos. Pela, lava y pica la cebolla y cortas en láminas los dientes de ajo.

En una sartén, con un chorreón de aceite de oliva se sofríe la cebolla y los ajos, una vez dorados se le añade los tacos de jamón, una pizca de sal y una pizca de pimentón dulce.

Seguidamente, le añades el repollo a la sartén y lo remueves todo durante 5 minutos a fuego medio. Después se sirve una rodaja o dos de solomillo de ternera acompañado del repollo.

Consejo:

Los tacos de jamón, al freírlos dejan sal en los alimentos, ten cuidado de no añadir mucha sal, más vale echar poco y luego una vez esté rectificar.

Autora
La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com

Receta de Puchero de pollo y verduras para bebes

Las recetas de la mamá te recomienda que le elabores este pucherito de pollo tan delicioso y nutritivo a tu bebe. Este pucherito de pollo contiene una gran variedad de verduras que le aportarán las vitaminas que necesita.

Si quieres hacerle a tu bebe otro pucherito que no sea de pollo, por ejemplo, de ternera, cordero o pavo. Debes sustituir solamente el pollo y cambiarlo por otra carne o pescado.

Estos pucheritos son apropiados para que los tomen a partir de los seis meses, antes no es aconsejable. A partir de los cuatro meses le puedes dar la papilla de frutas o su papilla de cereales con leche.

Tiempo de preparación: 30 Min.

Dificultad: Fácil
Ingredientes:
(4 personas)

• 1 Muslo de pollo
• 1 Calabacín
• 1 Puerro
• 1 Apio
• 1 Patata
• Un puñadito de judías verdes
• 1 Zanahoria
• 1 Cebolla
• 1 Cucharada de aceite de oliva

PREPARACIÓN: 

Pela el calabacín, la patata, la zanahoria y la cebolla, los lavas y los troceas en trozos grandes. El puerro le quitas la primera hoja, lo cortas a los largo en cuatro partes y lávalo abriéndole las hojas, (suele contener tierra). El apio le quitas unos hilos y lo lavas bien. A las judías verdes les quitas los extremos, lo cortas a trozos y lo lavas.

Mientras tanto, le quitas la piel al muslo de pollo y la grasa que pueda tener. Lo lavas.

Introduce todas las verduras y el muslo de pollo en una olla express. Le pones agua por los tornillos de las asas, lo cierras bien y le pones el tapón. Cuando comience a hervir lo dejas 20 minutos.

Cuando ya esté le quitas el tapón, apagas el fuego y dejas que repose 10 minutos. Si lo quieres hacer en una cazuela normal lo dejas hervir durante 35 minutos.

Una vez hecho, separa el pollo en un plato para que se enfríe. Coges las verduras y las insertas en el vaso de la batidora. Seguidamente, desmenuza el pollo, (ten cuidado de que no se cuele ningún hueso) y lo introduces también en el vaso, junto a un poco de caldo y la cucharada de aceite de oliva.

Bate todo bien, hasta que veas que está como un puré cremoso sin trozos. Y Ya tienes un pucherito buenísimo para tu bebe.

Consejo:

Estas cantidades que te he puesto son para que te salgan aproximadamente como 5 ó 6 pucheritos (de 200 g), te guardas dos en el frigorífico (pueden aguantar 48 horas) y los restantes los introduces en el congelador. (Los sacas la noche de antes para consumir el día siguiente). Los puedes tener en el congelador hasta 3 meses.

Autora
La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com

Receta de Puré de fruta para el bebé

Las recetas de la mamá te ayuda a como preparar el puré de fruta a tu bebe. Es muy sencillo, sigue mis pasos.

Los bebes empiezan a comer fruta normalmente a los cuatro meses, también depende de lo que te diga tu pediatra.

La cantidad que empiezan a comer está sobre los 130 g, a los 6 meses ya comerá 200 g.

Al principio les cuesta un poco comer con cuchara y aceptar el nuevo sabor que le estamos dando, pero no te preocupes y ten un poco de paciencia que en dos semanas se habrá acostumbrado y el solito te abrirá la boca

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 Min.

DIFICULTAD: Fácil

INGREDIENTES:

(Para 4 personas)

• Medio plátano
• Media manzana
• Media pera
• Media naranja (solo el zumo)
• 2 Galletas maría

PREPARACIÓN:

Parte la mitad del plátano, la manzana, la pera y la naranja, la mitad de cada fruta la tapas con film transparente y la guardas en la nevera para el día siguiente.

La otra mitad que queda de plátano, manzana y pera se pela y la añades en el vaso de la batidora.

La naranja la exprimes y también la añades en el vaso junto a las galletas maría y bates hasta que veas una crema fina sin grumos.

CONSEJO:

Si vas a empezar a darle la papilla es mejor que no le pongas pera, deja como unos grumitos que no les gusta al principio. Cuando ya pase un mes, ya la puedes añadir al puré.

Autor:

La Mamá   bloglasrecetasdemama@gmail.com

Receta de puré de pavo con verduras para bebés

Las recetas de la mamá quiere enseñarte hoy a hacer purés para bebes. Para que se lo hagas tú cuando cumpla seis meses.

Este puré es suave y ligero, para que empiece a comer y le guste la textura y el sabor sin rechazar la cuchara.

Está hecho con toda la delicadeza, el cariño y el empeño que le pone las recetas de la mamá para sus bebes.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 Min.

DIFICULTAD: Fácil

INGREDIENTES:

·                     1 Carlota

·                     1 Puerro

·                     1 Apio

·                     6 Judías verdes

·                     1  Patata

·                     1 Calabacín

·                     2 Muslos de pavo pequeños

·                     1 Cucharada de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Lava bien la verdura y en una tabla la troceas, posteriormente, la metes en una olla.

Al pavo le quitas la piel y lo lavas metiéndolo en la olla junto a la verdura.

Añadimos agua hasta q cubra los alimentos y lo dejas hervir durante 20 minutos.

Cuando ya esté, saca el pavo de la olla y déjalo enfriar.

Una vez frío, lo desmigas y lo metes en la batidora de vaso junto a la verdura, cuatro dedos de caldo y la cucharada de aceite de oliva.

Lo bates muy bien hasta que quede una crema fina sin trocitos y lo dejas enfriar antes de meter en la nevera o congelador.

CONSEJO:

Los bebes suelen comer cuando empiezan con los purés unos 150g hasta llegar a los 200g. Con el puchero que ha salido tenemos para unos 5 ó 6 días. Pueden estar en la nevera 48 horas y se puede congelar hasta 3 meses.

Autor:

La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com