Postre navideño bombones de coco, receta fácil y rapida

En esta ocasión te traigo una receta que te endulzara la vida, seguro te gusta a ti y a los tuyos.

Es un postre ideal para estas fiestas, te lo aconsejo mucho te encantara.

Espero que te guste esta combinación de chocolate con coco.

Recuerda que puedes decorarlo a tu gusto.

Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes 

alguna duda.

20 MINUTOS
Alto
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 330 gramos de coco rayado
• 280 de leche condensada
• 350 de chocolate negro de postres en tableta
• 60 gramos de chocolate blanco
• decorar al gusto

Elaboración

En bol agrega la leche condensada y el coco y lo amasas bien con las manos.

Una vez este bien mezclado lo dejas en la nevera 1 hora.

Cuando este la masa de coco ya puedes hacer bolitas pequeñas.

Si te se pegan en las manos te las lavas y ya puedes hacer otra vez.

Cuando las tengas todas ya puedes hacer el chocolate.

Al baño maría tienes que deshacer los dos chocolates que se quede bien líquidos.

Ahora ya puedes rebozar las bolitas en el chocolate con un tenedor y la dejas en una rejilla o algo que

 se escurra el chocolate sobrante.

Cuando las tengas todas rebozadas ya la puedes decorar a tu gusto y a la nevera 1 hora mas y a 

disfrutar de este dulce tan rico.

Consejero

• .Puedes decorarlas con chocolate blanco, fideos chocolate,almendra picada,coco rayado y chocolate en polvo puro, etc.
• Te salen unos 30 bombones según tamaños.

Pan dulce de frutas

En esta ocasión te traigo una receta muy dulce y rica que seguro te gusta a ti y a los tuyos.

Es un pan dulce muy fácil de cocinar con un toque muy especial de frutas escarchadas.

Espero que te guste esta combinación de frutas variadas.

Recuerda que puedes sustituir las frutas por lo que mas te guste, pepitas de chocolates y frutos secos 

etc.

Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes 

alguna duda.

40 MINUTOS
Alto
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 300 grs de harina de fuerza
• 180 ml de leche entera
• 30 grs de mantequilla
• 15 grs de azúcar
• 15 gra de levadura fresca o 5 de seca de panadero
• 2 grs de sal
• fruta escarchada 200 grs

Elaboración

Diluye la levadura con la leche.

Añade la mantequilla derretida,azúcar,sal,la fruta a taquitos pequeños y la harina.

Lo masas bien durante 8 minutos.

Puedes descansar y continuar al ratito.

Amásalo en el banco de la cocina con un poco de harina.

Es un poco pegajosa pero al amasarlo queda muy bien.

Una vez amasado lo introduces en un bol con harina bajo que no se pegue y lo dejas reposar 90 

minutos.

Lo sacas del bol y lo amasas unos segundos para quitarle el gas.

Unta el molde de mantequilla y haces un cilindro y lo pones en el molde.

Lo tapas y lo dejas reposar 2 horas.

Veras como a crecido y esta muy esponjoso.

Píntalo de leche y al horno precalentado a 220 centígrados unos 20 a 25 minutos.

Que se quede doradito.

Una vez pasado el tiempo lo sacas y con dos trapos lo desmoldas en caliente y lo dejas enfriar en una

 rejilla.

Lo dejas enfriar y a disfrutar.

Consejero

• El tiempo de horno puede variar según hornos.
• Yo he utilizado el mol de de 25cn de largo por 8 de alto.

Tarta muy fácil de chocolate

En esta ocasión te traigo una receta que te endulzara el día.

Es una tarta muy fácil de hacer que seguro te gusta a ti y a los tuyos.

Espero que te guste esta combinación de bizcocho con chocolate.

Es ideal para desayunos y meriendas.

Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes 

alguna duda.

60 MINUTOS
ALTO
FÁCIL
12 PERSONAS

Ingredientes

• 500 de harina de trigo
• 460 de azúcar
• 500 de leche entera
• 500 de aceite girasol
• 6 huevos
• 1 sobre de levadura royal pastelería, 16 gramos
• Para la cobertura de la tarta.
• 30 gr mantequilla
• 300 ml de nata o crema de leche
• 2 hojas de gelatina
• 200gr chocolate negro tableta
• crocante almendra
• guindas rojas
• Para el almíbar.
• 100 de azúcar
• brandy 25 ml
• 50 ml de agua

Elaboración

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

En un bol agrega todos los ingredientes del bizcocho.

Los de la cobertura los reservas.

Bate bien todos los ingredientes del bizcocho.

El molde engrasalo bien con mantequilla o aceite.

Llena el molde y introdúcelo en el horno.

No habrás el horno hasta casi al final de la cocción.

Déjalo 60 minutos, pínchalo con un palillo tiene que salir seco, si esta húmedo déjalo un poco mas.

Cuando lo tengas lo dejas que se enfríe 20 minutos y lo desmoldas y lo reservas.

Ahora para la cobertura de la tarta.

En un cazo pon la mantequilla que se deshaga y añade la nata.

Corta los trozos de chocolate pequeños y lo echas también.

No pares de moverlo hasta que se deshaga y se quede chocolate.

Entonces lo retiras del fuego.

5 minutos antes sumerge la gelatina en agua.

Escúrrela bien y la introduces en el cazo con el chocolate y lo mueves bien.

Para el almíbar.

En un cazo calienta el agua, brandy y el azúcar y lo calientas 5 minutos y ya lo tienes.

Pincha la tarta con un palillo toda bien pinchada.

Con un pincel píntala bien con el almíbar que se introduzca bien por dentro.

La dejas reposar 5 minutos y ya le puedes poner el chocolate de cobertura por arriba.

Lo untas todo bien que quede bonita y ya la almendra y las gunidas.

La dejas reposar 30 minutos y a comer, que aproveche.

Consejero

• Según hornos varia el cocinado.
• la puedes decorar a tu gusto.
• el molde es de 25 cm por 8 de alto.
• El brandy lo puedes sustituir por otro licor.

Magdalenas con crujientes de chocolate

En esta ocasión te traigo una receta para endulzarte la vida a ti y a los tuyos.

Es un dulce muy rico que a los mas peques les encanta.

Espero que te guste esta conminación de magdalena con chocolate.

Recuerda que puedes sustituir el crocante de almendra y la guinda con lo que mas te guste.

Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes 

alguna duda.

30 MINUTOS
Alto
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 250gs de harina de trigo
• 200gs de azúcar
• 250ml de leche
• 250ml de aceite girasol
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura royal de repostería
• 150ml nata repostería
• 125gs chocolate negro tableta
• 15gr de mantequilla
• 2 cucharadas de crocante de almendra
• guindas rojas al gusto

Elaboración

En un bol agrega, harina,azúcar,leche,aceite,3 huevo la levadura.

Lo bates bien que no que grumos unos 3 minutos batiendo.

En una bandeja de horno pon los moldes de las magdalenas y las rellenas.

Con el horno precalentado a 180 grados, introduce la bandeja con las magdalenas.

Lo dejas de 20 a 25 minutos.

Mientras en un cazo agrega la mantequilla y la nata y que se desaga y agrega el chocolate a trozos.

No pares de mover hasta que veas que esta desecho y el chocolate queda brillante.

Resérvalo.

Pasado el tiempo de las magdalena las sacas del horno y las dejas enfriar 5 minutos.

Coje una a una y las enpapas por arriba con el chocolate.

Que se enfríe 5 minutos y le pones el crocante de almendras y la guinda.

Ya las puedes disfrutar pero si la dejas un poco que se enfríe están mas buenas.

Consejero

• La levadura de repostería nunca de panadería.
• El adorno de las magdalenas a tu gusto, fideos de chocolate,virutas etc.
• Según hornos varia el cocinado.

Cómo hacer tarta de manzana muy fácil y rápida

En esta ocasión te traigo una receta para endulzarte la vida.

Una tarta de manzana muy fácil de hacer y muy rica.

Es un postre rápido de hacer y queda muy bien sin dedicarle mucho tiempo.

Según la variedad de manzana tiene un sabor distinto la tarta.

Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes 

alguna duda.

40 MINUTOS
BAJO
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 2 hojas de hojaldre
• 500gr de manzanas
• 400ml de leche
• 4 huevos
• 250 azúcar
• mermelada de melocotón

Elaboración

Precalienta el horno a 200 grados.

La bandeja de horno úntala con mantequilla y con un poco de harina, para que no se pegue.

Pelas las manzana y las cortas.

En un bol agrega los huevos el azúcar y la leche y lo bates bien, reserva el flan.

En una bandeja de horno entiende bien el hojaldre y pon encima la manzana bien extendida.

Ahora por encima todo lo del bol que lo cubra bien.

Introdúcelo en el horno y lo dejas 30 minutos hasta que este el hojaldre dorado y un poco la manzana.

Sácala del horno y caliente.

La mermelada la mueves bien y con un pincel lo pintas por arriba muy delicadamente que le de brillo.

Cuando este fría ya la puedes desmoldar y servir.

Disfrutar.

Consejero

• Yo he utilizado manzana fuji.
• Según hornos varia el tiempo de horneado.
• Le puedes poner gelatina para remplazar la mermelada, para darle brillo.

Receta de merengue fácil y rapido

Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión una receta muy apetecible y muy fácil de hacer.

Es ideal para postre o una merienda, seguro que te gusta a ti y a los tuyos.

Ya sabes si quieres endulzarte la vida esta receta de merengue te encantara

Como siempre te digo me encanta que me comentes si te gusto o tienes alguna duda.

18 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 4 claras de huevo
• 180 gramos de azúcar
• azúcar espolvorear

Elaboración

Precalienta el horno a 220 grados modo grill.

En un bol agrega las claras de huevo.

Bátelas con una varilla o una eléctrica se te sera mas fácil.

A los 2 minutos empieza a poner poco a poco la azúcar.

Sigue batiendo hasta que este apunto de nieve bien fuerte.

Ya lo tienes colócalo en los moldes y ale echas azúcar por encima y al horno durante 3 minutos

aproximadamente.

A disfrutar de esta merienda ideal.

Consejero

• Las yemas puedes aprovechar para hacer un tocinito de cielo, no las tires.
• Déjalos en el horno hasta que estén dorados tencuidado que no se quemen..

Receta de Tarta de melocotón

Las recetas de la mamá te recomienda que elabores esta deliciosa tarta de melocotón.
Es una tarta suave y delicada a base de fruta fresca cubierta de caramelo.
Se puede servir caliente o fría, acompañada con nata.

45 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 75 g de mantequilla
  
• 75 g de azúcar de caña
  
• 2 Huevos
  
• 50 g de harina
  
• 25 g de almendras ralladas
  
• Medio sobre de levadura
  
• 1 ½ cucharaditas de canela
  
• Melocotones en almíbar
  
• Una cucharadita de azúcar de caña
  
• Nata montada
  
• Aceite para untar

ElaboraciÓn

Precalienta el horno a 190ºC. Unta ligeramente con aceite un molde bajo redondo de 23 cm de diámetro.

Bate en un bol la mantequilla con 75 g de azúcar, hasta que la mezcla esté bien montada. Incorpora los huevos de uno en uno y sigue batiendo. Mezcla la harina con las almendras ralladas, media cucharadita de canela en polvo y la levadura.

Echa la mezcla en el molde y extiéndela uniformemente. Cúbrela con los medios melocotones, con la parte redonda hacia arriba.

Mezcla una cucharada de azúcar de caña con la canela restante en un bol y espolvorea la trata con esta mezcla. Cuécelo en el horno de 30 a 40 minutos, hasta que haya subido y esté dorada. Sirve con nata montada.

Consejero

• Puede espolvorear el molde, después de untarlo con mantequilla, con cuatro o cinco galletas almendradas o bizcochos desmigajados.
  
• Puedes preparar el dulce con antelación y congelarlo. Se conserva en el congelador durante 6 meses.
  

Receta de Pastel de chocolate con fruta confitada y nueces

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Las recetas de la mamá te aconseja que elabores este delicioso pastel de chocolate con fruta confitada y nueces. Es un dulce exquisito y de gran efecto, enriquecido con gruta confitada y nueces. Adórnalo con nata montada y fruta confitada.

25 MINUTOS

MEDIO

FÁCIL

4 PERSONAS

Ingredientes

• 225 g de chocolate para fundir
  
• 1 ½ dl de nata
  
• 6 Galletas digestive picadas
  
• Aceite para untar
  
• 50 g de nueces
  
• 100 g de guindas confitadas cortadas en rodajas
  
• 50 g de piña confitada en daditos

ElaboraciÓn

Funde el chocolate al baño María y échalo en un bol. Añade las galletas y la nata.

Unta un molde rectangular y fórralo con papel de aluminio. Echa en él un tercio del compuesto y nivélalo con una cuchara. Lo cubres con la mitad de las nueves, de las guindas y de la piña confitada.

Cubre la fruta confitada con otra capa de compuesto, nivélalo y pones encima la fruta y las nueves restantes. Termina con otra capa de compuesto e chocolate y nivélalo.

Cubre el pastel con polietileno y lo tienes en el frigorífico al menos 2 horas antes de ponerlo en una fuente rectangular. Córtalo en rebanadas finas y sírvelo.

Consejero

• Si deseas que el pastel tenga un sabor más vivo, añade a la mezcla de chocolate 2 ó 3 cucharadas de brandy o de ron.

La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com

Receta de Tarta de queso con gelatina

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Las recetas de la mamá te recomienda que elabores esta deliciosa tarta de queso con gelatina de frambuesa. Los ingredientes de este delicado dulce glaseado es: gelatina de frambuesa, nata, galletas, chocolate y frambuesas. Sírvelo como postre de alguna celebración.

25 MINUTOS

MEDIO

FÁCIL

4 PERSONAS

Ingredientes

• 225 g de galletas desmigajadas
  
• 100 g de mantequilla fundida
  
• Para el relleno:
  
• 140 g de gelatina de frambuesa
  
• 2 dl escasos de agua hirviendo
  
• 150 g de chocolate blanco
  
• El zumo de media naranja
  
• 3 Cucharadas de licor de frambuesa
  
• 500 g de queso fresco de untar
  
• La ralladura de una naranja
  
• 1 dl de nata
  
• Para adornar:
  
• 1 dl y medio de nata
  
• Una cucharada de glasa de chocolate ya preparada
  
• 12 Frambuesas frescas

ElaboraciÓn

Mezcla las galletas con la mantequilla, distribúyelas en el fondo de un molde y mételo en el frigorífico.

Deslía la gelatina en el agua y agrega el chocolate en trocitos, revolviendo hasta que se haya derretido. Añade el zumo de naranja y el licor de frambuesa. Deja enfriar.

Bate en un bol el queso con la ralladura de naranja y la nata. Incorpora la gelatina y déjala enfriar. Echa el compuesto en el molde sobre el fondo de galletas y déjalo enfriar toda la noche.

Para adornarlo, monta la nata y unta la mitad en la tarta. Calienta la glasa de chocolate y distribúyelo sobre el dulce haciendo unos hilos paralelos. Pasa la hoja de un cuchillo perpendicular a las listas de chocolate en direcciones alternas para dibujar una pluma. Forma alrededor de la tarta 12 rosetas de nata, pones una frambuesa en cada una.

Consejero

• Para que resulte más atractiva aún, sustituye el chocolate blanco por chocolate normal, varía el sabor del relleno utilizando gelatina de lima o de mandarina en vez de la de frambuesa.

La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com

Receta de Bollitos con tres frutas

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Las recetas de la mamá te aconseja que elabores estos sabrosos bollitos con tres frutas. Estos golosos bollitos son sorprendentemente deliciosos, por su delicado relleno de fruta que contrasta con la corteza crujiente de azúcar acaramelado que los recubre.

1 HORA

MEDIO

FÁCIL

9 BOLLITOS

Ingredientes

• 10 g de levadura de cerveza
  
• 75 g de azúcar en polvo
  
• Un huevo batido
  
• Un vaso abundante de leche
  
• 75 g de mantequilla, más un trozo para untar la bandeja
  
• 450 g de harina tamizada
  
• Media cucharadita de sal
  
• Una cucharadita de especias tamizadas
  
• 50 g de orejones de albaricoque sin remojar y picados
  
• 15 g de guindas confitadas picadas
  
• 25 g de pasas sultanas
• Una cucharadita de azúcar moreno de caña.

 

ElaboraciÓn

Precalienta el horno a 200 ºC. Mezcla la levadura con una cucharadita de azúcar. Agrega el huevo y la leche, y deja reposar la mezcla hasta que haga burbujitas. Echa la harina en un bol y añádele la mitad de la mantequilla, la sal, las especias y el azúcar blanco restante.

Vierte en la harina la mezcla de levadura y remueve hasta obtener una pasta blanda.

Trabaja la masa en la tabla enharinada, después, lo pones en un bol, lo tapas y lo dejas en un sitio cálido hasta que la masa duplique su volumen.

Amásalo de nuevo y extiendes formando un cuadrado de 23 cm de lado. Unta su superficie con la mantequilla restante y espolvorea con el azúcar. Pones encima la fruta desmenuzada y enrolla la masa formando un cilindro.

Corta el cilindro en nueve trozos y los pones en una bandeja untada con mantequilla. Espolvoreas con azúcar moreno, deja reposar 15 minutos y hornea de 20 a 25 minutos. Deja enfriar antes de separarlos.

Consejero

• Puedes hacer más bollitos de los que vayas a consumir y congelarlos. Los tienes que congelar después de dejarlos enfriar, sobre una bandeja envueltos en papel de aluminio. Los puedes conservar durante 3 meses.

La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com