Pan dulce de frutas

En esta ocasión te traigo una receta muy dulce y rica que seguro te gusta a ti y a los tuyos.

Es un pan dulce muy fácil de cocinar con un toque muy especial de frutas escarchadas.

Espero que te guste esta combinación de frutas variadas.

Recuerda que puedes sustituir las frutas por lo que mas te guste, pepitas de chocolates y frutos secos 

etc.

Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes 

alguna duda.

40 MINUTOS
Alto
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 300 grs de harina de fuerza
• 180 ml de leche entera
• 30 grs de mantequilla
• 15 grs de azúcar
• 15 gra de levadura fresca o 5 de seca de panadero
• 2 grs de sal
• fruta escarchada 200 grs

Elaboración

Diluye la levadura con la leche.

Añade la mantequilla derretida,azúcar,sal,la fruta a taquitos pequeños y la harina.

Lo masas bien durante 8 minutos.

Puedes descansar y continuar al ratito.

Amásalo en el banco de la cocina con un poco de harina.

Es un poco pegajosa pero al amasarlo queda muy bien.

Una vez amasado lo introduces en un bol con harina bajo que no se pegue y lo dejas reposar 90 

minutos.

Lo sacas del bol y lo amasas unos segundos para quitarle el gas.

Unta el molde de mantequilla y haces un cilindro y lo pones en el molde.

Lo tapas y lo dejas reposar 2 horas.

Veras como a crecido y esta muy esponjoso.

Píntalo de leche y al horno precalentado a 220 centígrados unos 20 a 25 minutos.

Que se quede doradito.

Una vez pasado el tiempo lo sacas y con dos trapos lo desmoldas en caliente y lo dejas enfriar en una

 rejilla.

Lo dejas enfriar y a disfrutar.

Consejero

• El tiempo de horno puede variar según hornos.
• Yo he utilizado el mol de de 25cn de largo por 8 de alto.

Tarta muy fácil de chocolate

En esta ocasión te traigo una receta que te endulzara el día.

Es una tarta muy fácil de hacer que seguro te gusta a ti y a los tuyos.

Espero que te guste esta combinación de bizcocho con chocolate.

Es ideal para desayunos y meriendas.

Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes 

alguna duda.

60 MINUTOS
ALTO
FÁCIL
12 PERSONAS

Ingredientes

• 500 de harina de trigo
• 460 de azúcar
• 500 de leche entera
• 500 de aceite girasol
• 6 huevos
• 1 sobre de levadura royal pastelería, 16 gramos
• Para la cobertura de la tarta.
• 30 gr mantequilla
• 300 ml de nata o crema de leche
• 2 hojas de gelatina
• 200gr chocolate negro tableta
• crocante almendra
• guindas rojas
• Para el almíbar.
• 100 de azúcar
• brandy 25 ml
• 50 ml de agua

Elaboración

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

En un bol agrega todos los ingredientes del bizcocho.

Los de la cobertura los reservas.

Bate bien todos los ingredientes del bizcocho.

El molde engrasalo bien con mantequilla o aceite.

Llena el molde y introdúcelo en el horno.

No habrás el horno hasta casi al final de la cocción.

Déjalo 60 minutos, pínchalo con un palillo tiene que salir seco, si esta húmedo déjalo un poco mas.

Cuando lo tengas lo dejas que se enfríe 20 minutos y lo desmoldas y lo reservas.

Ahora para la cobertura de la tarta.

En un cazo pon la mantequilla que se deshaga y añade la nata.

Corta los trozos de chocolate pequeños y lo echas también.

No pares de moverlo hasta que se deshaga y se quede chocolate.

Entonces lo retiras del fuego.

5 minutos antes sumerge la gelatina en agua.

Escúrrela bien y la introduces en el cazo con el chocolate y lo mueves bien.

Para el almíbar.

En un cazo calienta el agua, brandy y el azúcar y lo calientas 5 minutos y ya lo tienes.

Pincha la tarta con un palillo toda bien pinchada.

Con un pincel píntala bien con el almíbar que se introduzca bien por dentro.

La dejas reposar 5 minutos y ya le puedes poner el chocolate de cobertura por arriba.

Lo untas todo bien que quede bonita y ya la almendra y las gunidas.

La dejas reposar 30 minutos y a comer, que aproveche.

Consejero

• Según hornos varia el cocinado.
• la puedes decorar a tu gusto.
• el molde es de 25 cm por 8 de alto.
• El brandy lo puedes sustituir por otro licor.