Las recetas de la mamá te aconseja que elabores este plato de caliente tan rico como es esta receta de lentejas estofadas con arroz. Este plato es un plato principal, que se puede acompañar con algo ligero, un entrante como una ensalada o algo similar.
Este plato de lentejas estofadas con arroz tiene un sabor increíble, espero que las hagas pronto y te gusten!
30 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS
- 1 Vaso de lentejas
- Medio vaso de arroz redondo
- 3 Chistorras
- 8 cortadas de panceta
- 1 Codillo de jamón
- 1 Cebolla
- 3 Patatas
- 3 Hojas de laurel
- Colorante
- Aceite de oliva
- Sal
Pela las patatas y la cebolla. Corta las patatas en forma de dados y la cebolla bien picadita. Échalos a la olla express.
Corta la panceta y las chistorras a trocitos y fríelos en una sartén. Cuando estén hechos los añades a la olla, junto con las lentejas, el arroz, el laurel, el codillo de jamón, una pizca de colorante, un poco de sal y llénala de agua por debajo de la mitad de la olla.
Cierra la olla, le pones el tapón y cuando comience a hervir cuenta 20 minutos. Pasado este tiempo, quitas el tapón y lo dejas reposar 5 minutos.
Ya está listo para tomar.-
Puedes añadirle otros vegetales como zanahorias… no te pases de agua porque te quedará aguado, siempre por debajo de la mitad de la olla.
La Mamá bloglasrecetasdemama@gmail.com
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