Receta de pirámide de chocolate y castañas

Esta receta, que te trae hoy las recetas de la mamá, es parte de un menú  que hemos elaborado para estas navidades. 

Para estos días, no podía faltar un buen postre, para acabar un buena comida. Este postre de chocolate con castañas que te traemos, es una delicia, que aunque estés lleno, siempre encontraras un hueco en tu estomago, para el.

La mezcla de chocolate con castañas, es ideal, ya veras que a los niños les encanta, y a los mayores, les vuelve locos. 

Tiempo de preparación: 1 Hora
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
(4 personas)

• 400 gr de castañas
• 750 ml de leche
• 400 gr de cacao en polvo
• 175 gr de azúcar glasé
• 150 ml de nata para montar
• 4 guindas                                                

PREPARACIÓN: 

El dia anterior, pon las castañas a remojo. El día que vayas a prepararlo, pelas las castañas y ponlas en un cazuela con la leche y la sal. Tienes que hervirlo durante 30 minutos.

Saca las castañas y escúrrelas  Pasa las castañas por un pasapurés, también lo puedes hacer con una licuadora.

Pon el puré de castañas en un bol, añade el cacao en polvo, 150 gr de azúcar y 4 cucharadas de leche. Mézclalo todo bien y que tenga la textura de un puré.

Con esa mezcla, ponla en una plato, y forma una pirámide.

Montamos la nata con el azúcar, que hemos guardado, la pones en una manga de repostería.

Pon un poco, en la punta de cada pirámide y encima la guinda del pastel.

Consejo:

Si deseas preparar este postre con cierta antelación, pon las pirámides al frigorífico, si decorar. Así solo queda decorarlas y servirlas.
Si no tienes manga pastelera, puedes utilizar una bolsa de plástico, haciéndole un agujero.

Autora
La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com