Receta de Habas sofocadas

Las recetas de la mamá te recomienda que pruebes este plato tan sabroso como son las habas sofocadas, las puedes hacer con un toque picante. Le añades chorizos picantes o bien una guindilla pequeña. Si no te gusta el picante utiliza los chorizos que no piquen.

Esta receta de habas sofocadas te puede servir como plato principal acompañado de carne o pescado. O también como entrante acompañado de un trocito de pan y un buen vino blanco.

Tiempo de preparación: 30 Min.
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
(4 personas)

• 500 g de habas tiernas
• 1 Cebolla grande
• 2 Hojas de laurel
• 3 Chorizos
• 200 ml de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal

PREPARACIÓN:

Lava las habas y las pones en una sartén con agua, sal, las hojas de laurel, los chorizos y la cebolla. Se hierve durante 15 minutos, seguidamente se le añade el vino blanco. Se cuecen a fuego lento hasta que se vean tiernas, aproximadamente 8 minutos más y listo. Ya tienes unas habas sofocadas deliciosas.

Consejo:

Si ves que después de echarle el vino blanco las tienes 8 minutos y siguen duras, déjalas un poco más.

Autora
La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com