Receta fácil de sopa de ajo

Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión una receta muy fácil de hacer y muy sabrosa.

Antiguamente la sopa de ajo era uno de los platos mas asequibles y mas comunes en nuestras cocinas.

Con un poco de ajo y pan duro tenían un plato de caliente muy contundente, si se lo podían permitir le ponían huevo, vamos era un lujo.

Mucha juventud no conoce esta sopa, pero cuando la prueba les encanta y no entienden que con 3 ingredientes este tan rica.

Es un plato ideal para los días de frío y para una cena algo ligera.

Como siempre te digo espero tus comentarios, me da mucha ilusión.

20 MINUTOS
BAJO
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 6 dientes de ajo
• 4 huevos
• 1 L de agua
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 200 grs pan duro
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• sal al gusto

ElaboraciÓn

Pela y lamina los ajos.

Corta el pan a trozos pequeños.

En una cazuela échale 3 cucharadas de aceite de oliva y lo pones a fuego medio.

Cuando este caliente echa los ajos y el pan a trozos y lo sofríes hasta que este dorado.

Echa el pimentón y lo sofríes durante 5 segundos, cuidado no se te queme.

Enseguida agrega el agua y sal al gusto.

Cuando empiece a hervir déjalos 5 minutos.

Agrégale los huevos uno a uno y los dejas durante 4 minutos mas.

Pasado este tiempo ya lo tienes listo.

A disfrutar que se enfría.

Consejero

• Puedes pones los huevos y removerlos como un revuelto.
• Si te gusta un puntito mas picante échale un poco mas de pimentón picante.