Las recetas de la Mamá

Cómo hacer ternera guisada

Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión una receta muy rica y apetecible que te encantara.

De una vez echo de un día para otro queda muy rico y muy especial ya que tiene mas sabor.

Es un guiso muy rico y completo, es muy importante que elijas una carne para guisar tierna como la

garreta de ternera.

Esta carne es gelatinosa y da un sabor muy rico.

Ya sabes si necesitas comentarme algo no lo dudes.

60 MINUTOS

MEDIO

FÁCIL

4 PERSONAS

Ingredientes

350 gramos de ternera
4 patatas medianas
2 zanahorias
100 gramos de champiñones
1 cebolla
100 gramos de tomate natural
3 dientes de ajo
250 ml de caldo de carne
100 ml de vino blanco
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de pimentón rojo dulce
1 litro de agua
sal al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración

En una cazuela echa el aceite cuando este caliente añade la ternera a tacos medianos.

La sofríes bien y cuando este dorada le añades la cebolla picada y ajo.

La zanahorias picadas, los champiñones laminados y las especias.

Lo dejas 4 minutos sofriendo y añades el vino blanco y lo dejas 3 minutos reduciendo.

Ahora el pimentón y lo sofríes 1 minuto y el tomate 2 vueltas y ya las patatas a tacos.

Le das una vuelta y le echas el caldo y el agua y que hierva 40 minutos.

Échale sal al gusto al final ya que el caldo contiene sal.

Ya lo tienes listo a disfrutarlo.

Consejero

La ternera tiene que ser tierna como la garreta..
El vino blanco que sea suave..

Cómo hacer berenjenas lights al horno

En esta ocasión te traigo una receta muy sana y rica que seguro te gusta a ti y a los tuyos.

Es una verdura muy fácil de cocinar con un toque muy especial te queda un plato muy completo.

Espero que te guste, ya que hay que disfrutar de la verdura de temporada.

Según la variedad pueden amargar, déjalas en agua y sal una media hora.

Las escurres bien y ya las puedes preparar.

Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes alguna duda.

40 MINUTOS

BAJO

FÁCIL

4 PERSONAS

Ingredientes

4 berenjenas medianas
2 dientes de ajo
una cucharada de perejil
una pisca de romero
una pisca de pimienta, opcional
Sal al gusto
Aceite de oliva 3 cucharadas soperas

Elaboración

Precalienta el horno a 180 grados.

Lava bien las berenjenas.

Córtalas por la mitad y le haces unos cortes un poco profundos

Colócalas en la bandeja de horno.

Ya le puedes poner el aceite,sal,perejil picado, ajo triturado y el romero.

Ya lo puedes introducir al horno.

180 grados unos 40 minutos aproximadamente.

Hasta que veas que están doradas a tu gusto.

A disfrutarlo.

Consejero

Según hornos puede variar el tiempo de cocción.
Puedes poner las especias que mas te gusten.
Procura que las berenjenas sea igual de grandes para que se hagan por igual.

Receta de merengue fácil y rapido

Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión una receta muy apetecible y muy fácil de hacer.

Es ideal para postre o una merienda, seguro que te gusta a ti y a los tuyos.

Ya sabes si quieres endulzarte la vida esta receta de merengue te encantara

Como siempre te digo me encanta que me comentes si te gusto o tienes alguna duda.

18 MINUTOS

MEDIO

FÁCIL

4 PERSONAS

Ingredientes

4 claras de huevo
180 gramos de azúcar
azúcar espolvorear

Elaboración

Precalienta el horno a 220 grados modo grill.

En un bol agrega las claras de huevo.

Bátelas con una varilla o una eléctrica se te sera mas fácil.

A los 2 minutos empieza a poner poco a poco la azúcar.

Sigue batiendo hasta que este apunto de nieve bien fuerte.

Ya lo tienes colócalo en los moldes y ale echas azúcar por encima y al horno durante 3 minutos

aproximadamente.

A disfrutar de esta merienda ideal.

Consejero