Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión una receta muy rica y apetecible que te encantara.
De una vez echo de un día para otro queda muy rico y muy especial ya que tiene mas sabor.
Es un guiso muy rico y completo, es muy importante que elijas una carne para guisar tierna como la
garreta de ternera.
Esta carne es gelatinosa y da un sabor muy rico.
Ya sabes si necesitas comentarme algo no lo dudes.
60 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS
Ingredientes
- 350 gramos de ternera
- 4 patatas medianas
- 2 zanahorias
- 100 gramos de champiñones
- 1 cebolla
- 100 gramos de tomate natural
- 3 dientes de ajo
- 250 ml de caldo de carne
- 100 ml de vino blanco
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de pimentón rojo dulce
- 1 litro de agua
- sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración
En una cazuela echa el aceite cuando este caliente añade la ternera a tacos medianos.
La sofríes bien y cuando este dorada le añades la cebolla picada y ajo.
La zanahorias picadas, los champiñones laminados y las especias.
Lo dejas 4 minutos sofriendo y añades el vino blanco y lo dejas 3 minutos reduciendo.
Ahora el pimentón y lo sofríes 1 minuto y el tomate 2 vueltas y ya las patatas a tacos.
Le das una vuelta y le echas el caldo y el agua y que hierva 40 minutos.
Échale sal al gusto al final ya que el caldo contiene sal.
Ya lo tienes listo a disfrutarlo.
Consejero
- La ternera tiene que ser tierna como la garreta..
- El vino blanco que sea suave..
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Déjanos tus recetas, y comentarios