En esta ocasión te traigo una receta muy dulce y rica que seguro te gusta a ti y a los tuyos.
Es un pan dulce muy fácil de cocinar con un toque muy especial de frutas escarchadas.
Espero que te guste esta combinación de frutas variadas.
Recuerda que puedes sustituir las frutas por lo que mas te guste, pepitas de chocolates y frutos secos
etc.
Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes
alguna duda.
40 MINUTOS
Alto
FÁCIL
4 PERSONAS
Ingredientes
- 300 grs de harina de fuerza
- 180 ml de leche entera
- 30 grs de mantequilla
- 15 grs de azúcar
- 15 gra de levadura fresca o 5 de seca de panadero
- 2 grs de sal
- fruta escarchada 200 grs
Elaboración
Diluye la levadura con la leche.
Añade la mantequilla derretida,azúcar,sal,la fruta a taquitos pequeños y la harina.
Lo masas bien durante 8 minutos.
Puedes descansar y continuar al ratito.
Amásalo en el banco de la cocina con un poco de harina.
Es un poco pegajosa pero al amasarlo queda muy bien.
Una vez amasado lo introduces en un bol con harina bajo que no se pegue y lo dejas reposar 90
minutos.
Lo sacas del bol y lo amasas unos segundos para quitarle el gas.
Unta el molde de mantequilla y haces un cilindro y lo pones en el molde.
Lo tapas y lo dejas reposar 2 horas.
Veras como a crecido y esta muy esponjoso.
Píntalo de leche y al horno precalentado a 220 centígrados unos 20 a 25 minutos.
Que se quede doradito.
Una vez pasado el tiempo lo sacas y con dos trapos lo desmoldas en caliente y lo dejas enfriar en una
rejilla.
Lo dejas enfriar y a disfrutar.
Consejero
- El tiempo de horno puede variar según hornos.
- Yo he utilizado el mol de de 25cn de largo por 8 de alto.
