Receta de tallarines con verduras y pollo con un toque oriental

Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión una receta de tallarines con verduras y pollo con un toque oriental.

Te aconsejo que pruebes este plato te encantara, tiene un sabor muy suave y apetecible.

Lo puedes hacer con pechuga o con muslos deshuesados.

Como siempre te digo me encanta que me comentes si te gusto o tienes alguna duda.

30 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 400 grs de tallarines
• 200 grs de pechuga troceada
• 1 zanahoria
• 1 trozo de calabacin
• 1 tomate maduro
• 1 cebolla
• 4 cucharadas soperas de soja
• 1 pisca de jengibre molido
• 1 pisca de pimienta blanca molida
• 2 litros de agua
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• sal al gusto

Elaboración

En una cazuela echa el agua, sal al gusto y una cucharada de aceite.

Lo pones a fuego fuerte, cuando empiece a hervir echa los tallarines.

Que hiervan 8 minutos y los escures bien, resérvalos.

En una sartén echa el aceite y cuando este caliente añade la pechuga y la doras bien.

Las verduras las troceas finas y lo echas con la pechuga y lo dejas a fuego medio 5 minutos.

Pasado ese tiempo añade las especias y la soja lo vas sofriendo durante 3 minutos mas.

Échale sal al gusto y ya puedes añadir los tallarines y le das 2 vueltas.

Ya lo puedes servir, disfrutar.

Consejero

• La pasta varia el tiempo de cocción según variedad.
• Puedes utilizar cualquier parte del pollo.

Receta de arroz con verduras

Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión una receta muy fácil de hacer y muy rica que seguro te gustara a ti y a los tuyos.

Es un arroz muy fácil de hacer y muy completo al contener una variación de verduras.

El caldo lo puedes hacer en casa esta mas sabroso o concentrado, yo he utilizado de pollo pero de carne te quedara genial.

Como siempre te digo me encanta que me comentes si te gusto o tienes alguna duda.

35 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 300 gr de arroz redondo
• 1 zanahoria
• 1 calabacin pequeño
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde pequeño
• 1 tomate maduro
• 850 ml de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal al gusto

Elaboración

Las verduras las pelas y las cortas muy finas.

El tomate lo troceas a tacos pequeños.

En una cazuela echa el aceite y cuando este caliente echa las verduras y las salteas durante 5 minutos.

Una vez pochadas añade el tomate y lo remueves bien durante 1 minuto.

Ahora añade el arroz y lo sofríes un par de minutos.

Echa el caldo y lo remueves, cuando empieza a hervir cuenta 18 minutos.

Pruebalo de sal ten encuenta que el caldo puede contener ya sal.

Cuando pasan lo 18 minutos lo retiras del fuego y que repose un par de minutos.

Ya lo tienes listo a disfrutar.

Consejero

• Puedes utilizar las verduras que mas te gusten.

Como hacer albóndigas de carne en salsa

Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión una receta muy rica que te va a encantar.

Son muy fáciles de hacer y la salsita te aseguro que te va gustar mucho a ti y los tuyos.

Puedes utilizar la carne que mas te guste, de pollo, ternera, mixta o en mi caso de cerdo.

Como siempre te digo me encanta que me comentes si te gusto o tienes alguna duda.

40 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 500 grs de carne picada de cerdo
• 100 grs de pan duro
• 1 huevo
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 diente de ajo picado
• 1 cebolla picada
• 50 ml de vino blanco
• 150 grs de tomate natural
• 50 grs de harina
• 500 ml de agua
• aceite freír
• sal y pienta al gusto
• Una hoja de laurel

Elaboración

En un bol echa la carne picada, el pan duro remojado en agua y escurrido,el huevo,el perejil, el ajo picado.

Lo amasas todo bien y le echas sal y pimienta al gusto y lo vuelves a amasar.

Ya puedes hacer las albóndigas de tamaño por igual.

Rebózalas con harina una a una.

En una sartén pon abundante aceite a fuego medio.

Cuando este caliente vas poniendo albóndigas y que se queden bien doradas.

Cuando las tengas las reservas.

En una cazuela echa 2 cucharadas de aceite de oliva.

Cuando este caliente añade la cebolla picada.

Cuando este dorada sofríe una cucharadita pequeña de harina.

Ahora el tomate lo dejas que sofría 3 minutos.

Agrega el vino y lo dejas reducir 5 minutos.

Echa el agua y la hoja de laurel y cuando empiece a hervir cuenta 15 minutos.

Ahora añade las albóndigas y las dejas que hierba 8 minutos mas y ya lo tienes a disfrutar.

Consejero

• Las albóndigas las tienes que hacer de un tamaño igual para que se frían por igual.
• El vino que sea suave tipo fino.

Receta fácil de arroz caldoso con pato.

Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión un plato muy completo como nutritivo.

El pato es una carne poco valorada en nuestra gastronomía, como ves apenas se ven platos con esta carne tan exquisita.

Solo tienes que tener en cuenta el tiempo de cocción ya que tarda un poco mas que el pollo.

Hay también pato salvaje muy sabroso pero mucho mas duro que los de compra.

Hoy voy hacer un arroz caldoso con pato muy rico, espero que me comentes si te gusto.

70 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 500 Grs de pato troceado
• 300 De arroz redondo
• 100 De judía verde plana
• 100 De garrofón
• 2,500 De agua
• 2 Dientes de ajo
• 1 Cucharada pequeña de pimentón dulce
• 100 Ml de tomate triturado
• 1 Picas de colorante
• 2 Cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto

Elaboración

Limpia el garrofón.

Las judías verdes les quitas las puntas y las haces en 3 trozos.

Pela los ajos y los picas.

En una cazuela ponle el aceite y cuando este caliente añádele el pato.

Muévelo hasta que este bien dorado.

Échale los ajos,garrofon y judía verde, lo sofríes durante 3 minutos.

Échale el pimentón una vuelta y el tomate lo dejas 2 minutos removiendo.

Ahora el agua, el azafrán y la sal a tu gusto que al final lo puedes rectificar.

Una vez empiece a hervir cuentas 45 minutos, siempre la cazuela a fuego medio.

Una vez pasado ese tiempo añade el arroz.

Cuenta 19 minutos, lo remueves de vez en cuando y ya lo tienes pruébalo de sal y lo dejas reposar un minuto.

Ya puedes disfrutar de este manjar.

Consejero

• El tomate puede ser natural solo tienes que rallarlo.
• Ten en cuenta si el pato es salvaje o normal por el tiempo de cocción.