Receta de arroz con verduras

Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión una receta muy fácil de hacer y muy rica que seguro te gustara a ti y a los tuyos.

Es un arroz muy fácil de hacer y muy completo al contener una variación de verduras.

El caldo lo puedes hacer en casa esta mas sabroso o concentrado, yo he utilizado de pollo pero de carne te quedara genial.

Como siempre te digo me encanta que me comentes si te gusto o tienes alguna duda.

35 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 300 gr de arroz redondo
• 1 zanahoria
• 1 calabacin pequeño
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde pequeño
• 1 tomate maduro
• 850 ml de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal al gusto

Elaboración

Las verduras las pelas y las cortas muy finas.

El tomate lo troceas a tacos pequeños.

En una cazuela echa el aceite y cuando este caliente echa las verduras y las salteas durante 5 minutos.

Una vez pochadas añade el tomate y lo remueves bien durante 1 minuto.

Ahora añade el arroz y lo sofríes un par de minutos.

Echa el caldo y lo remueves, cuando empieza a hervir cuenta 18 minutos.

Pruebalo de sal ten encuenta que el caldo puede contener ya sal.

Cuando pasan lo 18 minutos lo retiras del fuego y que repose un par de minutos.

Ya lo tienes listo a disfrutar.

Consejero

• Puedes utilizar las verduras que mas te gusten.