Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión una salsa muy necesaria para muchos platos.
Es muy sencilla de hacer y queda muy rica, la puedes hacer mas ligera o mas espesa eso ya a tu gusto.
Con estas cantidades te saldrá ligera, si la quieres mas espesa es solo ponerle una pisca mas de harina e igual de mantequilla.
Recuerda que es una salsa que al hacerla es mejor utilizarla rápidamente en la receta para que se quede como tu quieres y no se ponga dura.
Ya me dirás si te gusta espero tus comentarios, como sabes me encantan.
10 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS
Ingredientes
- 500 Leche
- 70 Mantequilla
- 70 Harina de trigo
- 1 Cucharadita pequeña de nuez moscada
- 1 Cucharadita de pimienta blanca
- sal al gusto
Elaboración
Pon una cazuela a fuego medio cuando este caliente añade la mantequilla, nuez moscada y la pimienta.
Cuando la mantequilla este caliente añade la harina y la sal.
La sofríes durante un minuto y continuación la leche.
Tienes que moverlo con unas varillas rápido para que no se queden con grumos.
Cuando pasen 3 minutos ya lo tienes.
Rectifica de sal si hace falta.
Ya puedes echar tu salsa a tu receta y a disfrutar.
Consejero
- Si la quieres mas ligera utiliza leche desnatada.
- Puedes cambiar la mantequilla por aceite de oliva.
- La pimienta es opcional.
