Las recetas de la Mamá

Receta rápida de conejo al horno con cebolletas tiernas

En esta ocasión te traigo una receta muy sana y rica que seguro te gusta a ti y a los tuyos.

Es una carne muy fácil de cocinar con un toque muy especial te queda un plato muy completo.

Espero que te guste esta combinación de conejo con cebolletas tiernas.

Recuerda que puedes sustituir las cebolletas por patatas o la verdura que te guste.

Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes

alguna duda.

45 MINUTOS

BAJO

FÁCIL

4 PERSONAS

Ingredientes

1 conejo
2 hojas de laurel
2 cebolletas tiernas
1 pisca de tomillo
1 pisca de orégano
1 pisca de romero
1 pisca pienta negra molida
100 ml de vino blanco
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
sal al gusto

Elaboración

Precalienta el horno a 200 grados centígrados.

En una bandeja de horno coloca el conejo cortado en 4 cuartos.

Un cuarto para cada persona.

Pela las cebolletas y las cortas a cuartos y las colocas por los lados del conejo.

Riega con el vino y el aceite y el conejo y las cebolletas.

Agrega el laurel,la sal y las especias.

Lo introduces al horno a 200 grados y lo dejas 40 minutos.

Pasado ese tiempo comprueba que este a tu gusto de dorado o lo dejas un poco mas.

Ya puedes servirlo.

A disfrutarlo.

Consejero

Las especias que mas te gusten, si son frescas mejor.
El horno puede variar el cocinado, el tiempo es oriéntativo.
El vino blanco si puede ser que sea suave.

Tarta muy fácil de chocolate

En esta ocasión te traigo una receta que te endulzara el día.

Es una tarta muy fácil de hacer que seguro te gusta a ti y a los tuyos.

Espero que te guste esta combinación de bizcocho con chocolate.

Es ideal para desayunos y meriendas.

Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes

alguna duda.

60 MINUTOS

ALTO

FÁCIL

12 PERSONAS

Ingredientes

500 de harina de trigo
460 de azúcar
500 de leche entera
500 de aceite girasol
6 huevos
1 sobre de levadura royal pastelería, 16 gramos
Para la cobertura de la tarta.
30 gr mantequilla
300 ml de nata o crema de leche
2 hojas de gelatina
200gr chocolate negro tableta
crocante almendra
guindas rojas
Para el almíbar.
100 de azúcar
brandy 25 ml
50 ml de agua

Elaboración

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

En un bol agrega todos los ingredientes del bizcocho.

Los de la cobertura los reservas.

Bate bien todos los ingredientes del bizcocho.

El molde engrasalo bien con mantequilla o aceite.

Llena el molde y introdúcelo en el horno.

No habrás el horno hasta casi al final de la cocción.

Déjalo 60 minutos, pínchalo con un palillo tiene que salir seco, si esta húmedo déjalo un poco mas.

Cuando lo tengas lo dejas que se enfríe 20 minutos y lo desmoldas y lo reservas.

Ahora para la cobertura de la tarta.

En un cazo pon la mantequilla que se deshaga y añade la nata.

Corta los trozos de chocolate pequeños y lo echas también.

No pares de moverlo hasta que se deshaga y se quede chocolate.

Entonces lo retiras del fuego.

5 minutos antes sumerge la gelatina en agua.

Escúrrela bien y la introduces en el cazo con el chocolate y lo mueves bien.

Para el almíbar.

En un cazo calienta el agua, brandy y el azúcar y lo calientas 5 minutos y ya lo tienes.

Pincha la tarta con un palillo toda bien pinchada.

Con un pincel píntala bien con el almíbar que se introduzca bien por dentro.

La dejas reposar 5 minutos y ya le puedes poner el chocolate de cobertura por arriba.

Lo untas todo bien que quede bonita y ya la almendra y las gunidas.

La dejas reposar 30 minutos y a comer, que aproveche.

Consejero

Según hornos varia el cocinado.
la puedes decorar a tu gusto.
el molde es de 25 cm por 8 de alto.
El brandy lo puedes sustituir por otro licor.

Magdalenas con crujientes de chocolate

En esta ocasión te traigo una receta para endulzarte la vida a ti y a los tuyos.

Es un dulce muy rico que a los mas peques les encanta.

Espero que te guste esta conminación de magdalena con chocolate.

Recuerda que puedes sustituir el crocante de almendra y la guinda con lo que mas te guste.

Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes

alguna duda.

30 MINUTOS

Alto

FÁCIL

4 PERSONAS

Ingredientes

250gs de harina de trigo
200gs de azúcar
250ml de leche
250ml de aceite girasol
3 huevos
1 sobre de levadura royal de repostería
150ml nata repostería
125gs chocolate negro tableta
15gr de mantequilla
2 cucharadas de crocante de almendra
guindas rojas al gusto

Elaboración

En un bol agrega, harina,azúcar,leche,aceite,3 huevo la levadura.

Lo bates bien que no que grumos unos 3 minutos batiendo.

En una bandeja de horno pon los moldes de las magdalenas y las rellenas.

Con el horno precalentado a 180 grados, introduce la bandeja con las magdalenas.

Lo dejas de 20 a 25 minutos.

Mientras en un cazo agrega la mantequilla y la nata y que se desaga y agrega el chocolate a trozos.

No pares de mover hasta que veas que esta desecho y el chocolate queda brillante.

Resérvalo.

Pasado el tiempo de las magdalena las sacas del horno y las dejas enfriar 5 minutos.

Coje una a una y las enpapas por arriba con el chocolate.

Que se enfríe 5 minutos y le pones el crocante de almendras y la guinda.

Ya las puedes disfrutar pero si la dejas un poco que se enfríe están mas buenas.

Consejero

La levadura de repostería nunca de panadería.
El adorno de las magdalenas a tu gusto, fideos de chocolate,virutas etc.
Según hornos varia el cocinado.

Receta Fácil de magdalenas integrales

En esta ocasión te traigo una receta muy dulce y rica que seguro te gusta a ti y a los tuyos.

Es un postre muy fácil de cocinar y quedan muy esponjosas y ricas.

No tiene nada que ver con las magdalenas que venden en el mercado.

Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes

alguna duda.

30 MINUTOS

Medio

FÁCIL

4 PERSONAS

Ingredientes

5 huevos
140 harina integral
230 azúcar
200 aceite girasol
8 gramos levadura química.
la rayadura de un limón

Elaboración

Precalienta el horno a 180 grados.

En un bol agrega todos los ingredientes y lo bates bien durante 2 minutos.

Ves rellenando las magdalenas

Le dejas 1 cm de margen para que no se salgan cuando suban.

Cuando las rellenes todas le echas un poco de azúcar por arriba.

Ya lo pones al horno y lo dejas 25 minutos.

Pasado ese tiempo lo sacas lo dejas enfriar.

A disfrutarlo.

Consejero

Según hornos varia la cocinón.
Cuando estén doradas lo sacas.

Cómo hacer tortas o cocas de aceite con embutido

En esta ocasión te traigo una receta muy rica que seguro te gusta a ti y a los tuyos.

Es una torta muy fácil de cocinar con un toque muy especial te queda un plato muy completo.

Espero que te guste esta combinación de coca o torta de embutido.

Recuerda que puedes el embutido por verduras, será mas sana.

Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes

alguna duda.

30 MINUTOS

BAJO

FÁCIL

4 PERSONAS

Ingredientes

350 de harina de fuerza
190 de agua tibia
10 gramos de levadura fresca de panadería
1 cucharita de sal pequeña
100ml de aceite
El embutido que prefieras

Elaboración

Primero hacer la masa, mezcla en un bol la harina,aceite levadura,agua tibia y la sal y lo amasa bien.

Lo amasas durante 5 minutos y lo dejas en un bol que repose 60 minutos.

Pasado ese tiempo lo amasas 1 minuto y le sacas el gas.

Córtalo en porciones te saldrá 4 tortas.

Coje una porción y lo alisas con un rodillo lo pones en bandeja de horno.

Así con toda la masa.

Fríe un poco el embutido pero poco una vuelta ya que se termina de hacer en el horno.

Colócalo en cada torta a tu gusto.

Ya las puedes hornear a 200 grados unos 30 minutos.

A disfrutarlo.

Consejero