Receta fácil de merluza al horno

Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión una receta muy ligera y muy nutritiva.

El pescado al horno es muy sano y queda delicioso que seguro te encantara a ti y a los tuyos.

Yo he utilizado lomos de merluza sin espinas son especiales.

Es muy fácil de hacer y muy rápido, puedes tener una cena rápida y muy rica que seguro te encanta a 

ti y a los tuyos.

Como siempre te digo me encanta que me comentes si te gusto o tienes alguna duda.

25 MINUTOS
Bajo
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 800 grs de merluza
• 2 patatas
• 4 dientes de ajo
• 1 cayena
• 2 cucharadas de perejil picado
• 200 ml de vino blanco suave
• aceite para freír
• sal al gusto

Elaboración

Precalienta el horno a 200 grados.

Pela y pica los ajos.

Pela las patatas y las laminas no muy gruesas.

En una sartén pon aceite y cuando este caliente añade las patatas y las fríes bien.

Resérvalas en la cazuela del horno.

Quitas un poco de aceite de freír las patatas y marcas la merluza por los dos lados.

Coloca la merluza encima de las patatas con el aceite bien escurrido.

Con esa misma sartén fríe los ajos,la cayena.

Cuando estén dorados añade el vino y el perejil.

Que se reduzca 5 minutos lo sacas del fuego y le echas lo de la sartén por encima de la merluza y 

patatas.

Coloca la cazuela en el horno y que se cocine durante 5 minutos.

Ya puedes disfrutar de esta delicia.

Consejero

• Según hornos tardara mas o menos en hacerse.
• Si te gustan mas echas lo dejas un poco mas eso ya a tu gusto.
• Si te gusta un poco picante le puedes poner un poco de pimentón picante.

Receta rápida de cigalas al jamón

Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión una receta muy fácil de hacer.

Es un marisco muy rico y con esta elaboración te encantara, el jamón le da un toque muy agradable a las cigalas.

Es una forma diferente y muy original de cocinarlas.

Como siempre te digo me encanta que me comentes si te gusto o tienes alguna duda.

15 MINUTOS
BAJO
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 1 kilo de cigalas
• 200 gramos de jamón serrano
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• sal al gusto

Elaboración

Lava bien las cigalas.

Pela y pica la cebolla y los ajos.

El jamón a tacos medianos.

En una sartén la pones a fuego medio.

Échale el aceite cuando este caliente añade la cebolla y ajos

Cuando este dorada añade el jamón.

Le das un par de vueltas y añade las cigalas.

Las dejas 4 minutos moviendolas de vez en cuando.

ya lo tienes listo a disfrutar.

Consejero

• Servir bien caliente.
• Según el tamaño de las cigalas tardaran mas o menos en cocinarse.

Receta de tallarines con verduras y pollo con un toque oriental

Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión una receta de tallarines con verduras y pollo con un toque oriental.

Te aconsejo que pruebes este plato te encantara, tiene un sabor muy suave y apetecible.

Lo puedes hacer con pechuga o con muslos deshuesados.

Como siempre te digo me encanta que me comentes si te gusto o tienes alguna duda.

30 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 400 grs de tallarines
• 200 grs de pechuga troceada
• 1 zanahoria
• 1 trozo de calabacin
• 1 tomate maduro
• 1 cebolla
• 4 cucharadas soperas de soja
• 1 pisca de jengibre molido
• 1 pisca de pimienta blanca molida
• 2 litros de agua
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• sal al gusto

Elaboración

En una cazuela echa el agua, sal al gusto y una cucharada de aceite.

Lo pones a fuego fuerte, cuando empiece a hervir echa los tallarines.

Que hiervan 8 minutos y los escures bien, resérvalos.

En una sartén echa el aceite y cuando este caliente añade la pechuga y la doras bien.

Las verduras las troceas finas y lo echas con la pechuga y lo dejas a fuego medio 5 minutos.

Pasado ese tiempo añade las especias y la soja lo vas sofriendo durante 3 minutos mas.

Échale sal al gusto y ya puedes añadir los tallarines y le das 2 vueltas.

Ya lo puedes servir, disfrutar.

Consejero

• La pasta varia el tiempo de cocción según variedad.
• Puedes utilizar cualquier parte del pollo.

Receta de arroz con verduras

Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión una receta muy fácil de hacer y muy rica que seguro te gustara a ti y a los tuyos.

Es un arroz muy fácil de hacer y muy completo al contener una variación de verduras.

El caldo lo puedes hacer en casa esta mas sabroso o concentrado, yo he utilizado de pollo pero de carne te quedara genial.

Como siempre te digo me encanta que me comentes si te gusto o tienes alguna duda.

35 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 300 gr de arroz redondo
• 1 zanahoria
• 1 calabacin pequeño
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde pequeño
• 1 tomate maduro
• 850 ml de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal al gusto

Elaboración

Las verduras las pelas y las cortas muy finas.

El tomate lo troceas a tacos pequeños.

En una cazuela echa el aceite y cuando este caliente echa las verduras y las salteas durante 5 minutos.

Una vez pochadas añade el tomate y lo remueves bien durante 1 minuto.

Ahora añade el arroz y lo sofríes un par de minutos.

Echa el caldo y lo remueves, cuando empieza a hervir cuenta 18 minutos.

Pruebalo de sal ten encuenta que el caldo puede contener ya sal.

Cuando pasan lo 18 minutos lo retiras del fuego y que repose un par de minutos.

Ya lo tienes listo a disfrutar.

Consejero

• Puedes utilizar las verduras que mas te gusten.

Como hacer albóndigas de carne en salsa

Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión una receta muy rica que te va a encantar.

Son muy fáciles de hacer y la salsita te aseguro que te va gustar mucho a ti y los tuyos.

Puedes utilizar la carne que mas te guste, de pollo, ternera, mixta o en mi caso de cerdo.

Como siempre te digo me encanta que me comentes si te gusto o tienes alguna duda.

40 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 500 grs de carne picada de cerdo
• 100 grs de pan duro
• 1 huevo
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 diente de ajo picado
• 1 cebolla picada
• 50 ml de vino blanco
• 150 grs de tomate natural
• 50 grs de harina
• 500 ml de agua
• aceite freír
• sal y pienta al gusto
• Una hoja de laurel

Elaboración

En un bol echa la carne picada, el pan duro remojado en agua y escurrido,el huevo,el perejil, el ajo picado.

Lo amasas todo bien y le echas sal y pimienta al gusto y lo vuelves a amasar.

Ya puedes hacer las albóndigas de tamaño por igual.

Rebózalas con harina una a una.

En una sartén pon abundante aceite a fuego medio.

Cuando este caliente vas poniendo albóndigas y que se queden bien doradas.

Cuando las tengas las reservas.

En una cazuela echa 2 cucharadas de aceite de oliva.

Cuando este caliente añade la cebolla picada.

Cuando este dorada sofríe una cucharadita pequeña de harina.

Ahora el tomate lo dejas que sofría 3 minutos.

Agrega el vino y lo dejas reducir 5 minutos.

Echa el agua y la hoja de laurel y cuando empiece a hervir cuenta 15 minutos.

Ahora añade las albóndigas y las dejas que hierba 8 minutos mas y ya lo tienes a disfrutar.

Consejero

• Las albóndigas las tienes que hacer de un tamaño igual para que se frían por igual.
• El vino que sea suave tipo fino.