Cómo hacer pollo al estilo chino

Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión una receta muy rica y sana.

Una elaboración muy simple que no te dejara indiferente, esta receta contiene soja, hoy en día la puedes conseguir en cualquier supermercado.

Aunque veas que contiene muchas especias no esta nada fuerte, tiene un sabor muy suave y apetecible.

Me gusta mucho la cocina oriental y esta receta es muy similar a la que solemos comer en los restaurantes chinos.

Te aconsejo que la pruebes te encantara, sin mas que decirte espero tus comentarios ya sabes que me hace mucha ilusión.

30 MINUTOS
BAJO
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 400 grs Muslos de pollo deshuesados
• 1 Zanahoria pequeña
• 1 Calabacin pequeño
• 1 Cebolla
• 100 grs almendras
• 5 Cucharadas soperas de salsa de soja
• 1 Cucharadita de jengibre en polvo
• 1 Cucharadita de cúrcuma
• 1 Cucharadita de curry
• 3 Cucharadas soperas de aceite de oliva
• Sal al gusto

Elaboración

Trocea a trozos medianos el pollo.

Pela y trocea la cebolla y zanahoria.

El calabacin lo lavas y lo troces a rodajas finas.

Pon a fuego fuerte una sartén.

Échale el aceite, cuando este caliente.

Échale las verduras, almendras, mas especias.

Sofríelas durante 5 minutos.

Añádele el pollo y sal al gusto.

Lo sofríes durante 10 minutos.

Échale la salsa de soja y lo dejas 3 minutos mas.

Ya lo puedes retirar del fuego y a disfrutar.

Consejero

• Puede ser con pechuga.
• La verdura a rodajas finas del mismo tamaño.

Receta de pollo a las finas hierbas

Tenia muchas ganas de comer pollo al horno, pero un poco distinto, personalmente no me gustan las especias muy fuertes, me gustan suaves que resalten el sabor de la carne.

No se si conocerás las hierbas provenzales, a mi me encantan dejan un sabor muy suave.

Es un popurri de hierbas muy finas que combinan muy bien con la carne y verduras.

Que decirte del toque del brandy y vino blanco deja un sabor y un aroma muy especial, te aconsejo que pruebes esta receta te encantara.

Como siempre te digo espero tus comentarios, me hace mucha ilusión.

60 MINUTOS
BAJO
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes

• 4 Muslos y contra-muslos de pollo
• 1 cebolla
• 3 patatas medianas
• 50 ml de brandy
• 100 ml de vino blanco
• 3 hojas de laurel
• 1 cucharada sopera de hierbas provenzales
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal y pimienta al gusto

ElaboraciÓn

Precalienta el horno a 200 grados.

Pela y trocea las patatas a tacos medianos.

Pela y corta la cebolla a la juliana.

Salpimenta el pollo a tu gusto.

En una cazuela de barro echa las patatas y la cebolla en el fondo esparcidas y sal al gusto.

Encima de las patatas echa el pollo.

Riega el pollo y las patatas con el brandy y el vino blanco.

Echa las hojas de laurel por los bordes de la cazuela.

Espolvorea por toda la cazuela las hiervas provenzales.

Echa el aceite de oliva bien esparcido por toda la cazuela.

Introduce la cazuela en el horno a 200 grados durante 60 minutos.

Pasado este tiempo, si esta dorado a tu gusto ya lo tienes.

Sírvelo bien caliente y que aproveche.

Consejero

• El tiempo de cocción es ostentativo según hornos.
• El vino blanco que sea suave.
• Puedes hacerlo con cualquier parte del pollo, ten cuidado con el tiempo de cocción.