En esta ocasión te traigo una receta muy sana y rica que seguro te gusta a ti y a los tuyos.
Son unas verduras muy fácil de cocinar con un toque muy especial te queda un plato muy completo.
Espero que te guste esta receta tan rica y apetecible.
Recuerda que puedes sustituir alguna verdura que te guste..
Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes
alguna duda.
30 MINUTOS
BAJO
FÁCIL
4 PERSONAS
Ingredientes
- 2 Patatas
- 200 gr de judías verdes
- 1 Calabacín
- 2 Cebolla
- 100 gr de coliflor
- 2 Zanahoria
- 2 Litros de agua aprox
- Concentrado de pollo o de verduras una pastillita
- Sal al gusto
- Aceite de oliva 25 ml
- Pimienta al gusto
Elaboración
Lava todas las verduras, las pelas y las cortas a trozos medianos.
Coges una olla grande e introduces todas las verduras, las cubres con el agua, le añades sal, luego
puedes probarla de sal, por si le falta, el aceite y el concentrado.
Cuando empiece a hervir lo dejas 30 minutos. Lo pruebas de sal.
Con las verduras ya cocidas las pones en un trituradora, pon primero solo las verduras con un poco de
caldo, lo trituras y compruebas la textura, si te queda muy espeso le pones más caldo, no pongas
mucho de golpe si no te gusta el puré muy liquido.
Cuando vayas a servirlo échale un choro de aceite de oliva, y veras como realza el sabor.
A disfrutarlo.
Consejero
- Puedes hacerlo con la verduras que más te gusten. es un tipo de receta que esta abierta a tu gusto.
- Bate bien el puré, tiene que quedar homogéneo, sin tropezones.
