Las recetas de la mamá te recomienda que hagas estas deliciosas galletas de mantequilla, son ideales para merendar o para acompañar un café o un té.
Estas
galletas son unos de los dulces preferidos de los niños ya que les encanta su
sabor, que cuando empiezas a comer no puedes parar y porque son muy blanditas. Por
otro lado son muy sencillas y divertidas para elaborarlas con ellos.
Tiempo de preparación: 1 Hora y 35 minutos
Dificultad: Media
Ingredientes:
(4 personas)
Dificultad: Media
Ingredientes:
(4 personas)
PREPARACIÓN:
Coge
un bol e introduces la manteca, caliéntala un poco al microondas (no hace falta
que se derrita totalmente), le añades el azúcar, la levadura y la cucharada de
anís.
Mientras
tanto, separas las claras de las yemas, e introduces las yemas en el bol,
mezcla todos los ingredientes con una batidora.
En
el mismo bol, una vez triturado le vas añadiendo harina muy poco a poco, vas
removiendo con las manos la mezcla hasta conseguir una masa consistente y que
no se te pegue en los dedos.
Formas
una bola y la envuelves en film transparente, la introduces en el frigorífico
durante una hora.
Pasado
ese tiempo, la extiendes con un rodillo haciéndola de medio centímetro de
grosor. Coges unos moldes y vas haciendo formas o círculos. Aprovecha los
retales, haz otra bolita, la extiendes y haces más galletas.
Precalienta
el horno a 160 ºC. Le pones papel vegetal a la bandeja del horno, pones las
galletas y espolvorea azúcar glass por encima. Las introduces en el horno,
durante 20 minutos. Y ya tienes unas galletas de mantequilla deliciosas.
Consejo:
Autora
La Mamá bloglasrecetasdemama@gmail.com
oye sobre las galletas de mantequilla.....y la mantequilla????
ResponderEliminarHola,
Eliminarse llaman galletas de mantequilla pero en realidad contiene manteca de cerdo. La manteca le da un sabor inigualable a estas galletas, están deliciosas!
Un saludo.