Las
recetas de la mamá te recomienda que elabores este magnífico pastel de
chocolate hecho con chocolate y nata. Este pastel de chocolate lo hemos
realizado con bizcocho de chocolate para que esté mucho más sabroso. Espero que os guste.
PREPARACIÓN:
Después con un cortador en forma de cuadrado cortas el bizcocho y lo vas
montando, primero dejas una base de bizcocho, después lo untas con nata
montada, sigues con bizcocho y después otra vez con nata…Así son 5 cuadrados de
bizcochos, en el último bizcocho encima le echas trufa y encima de ésta fideos
de chocolate.
Precalienta
el horno a 180ºC. Primero, empezamos haciendo el bizcocho. Separamos las claras
de las yemas. En un bol echas las claras y las montas con unas varillas, por
otro lado con las mismas varillas también bates bien las yemas.
Mezclas
las yemas y las claras junto con el azúcar, la harina y el cacao con mucho
cuidado y despacio para que no baje las claras.
En
un recipiente para horno grande, lo untas con mantequilla (la base y paredes),
después le echas un poco de harina también por la base y paredes y le das la
vuelta al molde para que caiga la harina que sobra.
Echa
la mezcla en el molde y lo introduces en el horno aproximadamente unos 20
minutos a 180ºC. Tienes que echar poquito y esparcido para conseguir un
bizcocho fino. Cuando esté frio lo desmontas con cuidado.
Consejo:
Autora
La Mamá
bloglasrecetasdemama@gmail.com
(4 personas)