Las recetas de la mamá te recomienda que elabores este delicioso pollo a la bilbaína. El pollo a la bilbaína es un plato muy sencillo, echas todos los ingredientes en una fuente y dejas que se haga poco a poco en el horno para que desprenda todo su sabor.
El pollo a la bilbaína tiene un sabor magnífico, gracias a que sus ingredientes como el ajo, el perejil y la cebolla deja un sabor característico al pollo. Espero que hagas esta receta pronto y me dices que tal te ha salido. Aunque estoy segura que te va a salir muy bien.
1 HORA
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS
- 4 Cuartos traseros de pollo
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 2 Ramillete de perejil
- 3 patatas
- 2 tomates maduros
- 1 vasito de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Media guindilla roja
- Pimienta negra
- Sal
Precalienta el horno a 200ºC.Pela las patatas, las cebollas y los ajos. Las patatas las cortas en forma de dados, la cebolla modo juliana y ralla los tomates maduros. Los echas en una fuente para horno grande, le añades una pizca de aceite de oliva, la guindilla y pimienta y sal, mézclalo bien.
Encima de la verdura le echas los cuartos traseros de pollo rajados con un cuchillo, previamente sazonados con pimienta negra y sal.
En un vaso de la batidora echas los dientes de ajo, el perejil, el aceite de oliva, medio vaso de agua y sal. Lo bates todo y se lo echas encima del pollo y los vegetales. Le añades también el vino blanco.
Lo introduces en el horno durante aproximadamente 45 minutos. Cuando el pollo esté dorado por una cara, le das la vuelta para que se dore por el otro lado.-
Cuando el pollo esté completamente dorado y los vegetales tiernos es que ya está listo para comer. Si ves que le falta déjalo más tiempo en el horno.
La Mamá bloglasrecetasdemama@gmail.com
Una receta espectacular.Gracias
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