Tenia muchas ganas de comer pollo al horno, pero un poco distinto, personalmente no me gustan las especias muy fuertes, me gustan suaves que resalten el sabor de la carne.
No se si conocerás las hierbas provenzales, a mi me encantan dejan un sabor muy suave.
Es un popurri de hierbas muy finas que combinan muy bien con la carne y verduras.
Que decirte del toque del brandy y vino blanco deja un sabor y un aroma muy especial, te aconsejo que pruebes esta receta te encantara.
Como siempre te digo espero tus comentarios, me hace mucha ilusión.
60 MINUTOS
BAJO
FÁCIL
4 PERSONAS
Ingredientes
- 4 Muslos y contra-muslos de pollo
- 1 cebolla
- 3 patatas medianas
- 50 ml de brandy
- 100 ml de vino blanco
- 3 hojas de laurel
- 1 cucharada sopera de hierbas provenzales
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
ElaboraciÓn
Precalienta el horno a 200 grados.
Pela y trocea las patatas a tacos medianos.
Pela y corta la cebolla a la juliana.
Salpimenta el pollo a tu gusto.
En una cazuela de barro echa las patatas y la cebolla en el fondo esparcidas y sal al gusto.
Encima de las patatas echa el pollo.
Riega el pollo y las patatas con el brandy y el vino blanco.
Echa las hojas de laurel por los bordes de la cazuela.
Espolvorea por toda la cazuela las hiervas provenzales.
Echa el aceite de oliva bien esparcido por toda la cazuela.
Introduce la cazuela en el horno a 200 grados durante 60 minutos.
Pasado este tiempo, si esta dorado a tu gusto ya lo tienes.
Sírvelo bien caliente y que aproveche.
Consejero
- El tiempo de cocción es ostentativo según hornos.
- El vino blanco que sea suave.
- Puedes hacerlo con cualquier parte del pollo, ten cuidado con el tiempo de cocción.
