Las recetas
de la mamá te recomienda que pruebes este plato tan delicioso de tortilla de sobrasada
con queso. Esta tortilla es un plato rápido de hacer y muy sabroso, ideal para
una cena acompañado de un filete de carne, pescado o verduras.
Con muy
pocos ingredientes y de los más básicos que siempre tenemos en casa, se elabora
un plato sabroso y la mar de completo. Ten en cuenta que tienes que utilizar
una sartén antiadherente para que no se te estropee la tortilla, tienes en
juego el sabor y la presentación final.
Tiempo de preparación: 15 Min.
(4 personas)
Dificultad: Fácil
(4 personas)
PREPARACIÓN:
En un bol,
bate los huevos con una pizca de sal y una vez batido, añades la sobrasada. En
la sartén le añades un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente le echas
la mezcla.
Con la
paleta la vas chafando hacia abajo para que cuaje y con un plato o una tapa le
das la vuelta a la tortilla, así sucesivamente hasta que cuaje y no quede el
huevo crudo. Lo ideal es que quede jugosa, con el huevo bien cuajado por dentro
pero sin estar seca.
Una vez
hecha la tortilla, le pones encima el queso en lonchas. Se sirve caliente
acompañado de una salsa, como mayonesa o ajoaceite.
Consejo:
Autora
La Mamá bloglasrecetasdemama@gmail.com
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