Receta de Rollitos de pollo rellenos de champiñones con salsa diabla

 

 

 

Las recetas de la mamá te aconseja que elabores este delicioso plato de rollitos de pollo rellenos de champiñones con salsa diabla. Es un plato ligero y a la vez exquisito, ya que contiene verduras como los champiñones y el pimiento que hace que sea un plato jugoso.

40 MINUTOS

MEDIO

FÁCIL

4 PERSONAS

Ingredientes

• 6 Filetes de pollo partidos por la mitad salpimentados
  
• 12 Champiñones
  
• 1 Vaso de aceite de oliva
  
• 2 Pimientos verdes
  
• 2 Pimientos rojos grandes
  
• Salsa diabla
• Sal y pimienta

ElaboraciÓn

Limpia los champiñones y córtalos en láminas, limpia los pimientos y los cortas en dados grandes.

Saltea los pimientos en una sartén con un chorrito de aceite a fuego suave hasta que queden cocinados.

Rehoga a fuego suave las láminas de champiñones en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que queden bien blandos. Sazona y retira del fuego.

Coloca las láminas de champiñón en el centro de un filete de pollo, enrolla y dóralos en una sartén hasta que queden bien cocinados.

Echa unas cucharadas de salsa diabla en el centro de un plato, pones encima tres rollitos de pollo y añades dados de pimiento.

Consejero

• Puedes cambiar la salsa diabla, por gaucha, que está muy exquisita y la puedes encontrar en cualquier hipermercado.

La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com