Receta de Ensalada de pasta con mayonesa

Las recetas de la mamá te aconseja que prepares en casa esta deliciosa ensalada de pasta con mayonesa. Esta ensalada de pasta con mayonesa te puede servir como plato único ya que contiene vegetales e hidratos de carbono.

Esta ensalada de pasta con mayonesa se la puedes preparar a los niños. Es una buena manera de que coman su comida favorita que es la pasta, mezclada con verduras que les aportara todas las vitaminas que necesitan.

Tiempo de preparación: 15 Min.

Dificultad: Fácil

Ingredientes:
(4 personas)

• 400 g de espirales de colores
• 1 Zanahoria grande
• 2 Huevos
• 150 g de maíz
• 4 Latas de atún
• 4 Tomates medianos
• 3 Hojas de laurel
• Orégano
• Mayonesa
• Aceite de oliva
• Sal

PREPARACIÓN: 

En una cazuela mediana echas agua hasta la mitad con un poco de sal y dos hojas de laurel, cuando comience a hervir lo dejas a fuego medio durante 9 minutos y los escurres.

En un cazo pequeño, echas dos huevos, agua que los cubra y un poco de sal. Cuando comience a hervir lo dejas al fuego durante 10 minutos, los escurres y los dejas enfriar.

Pela las dos zanahorias y las rallas a tiras finas. En cada plato echas primero un puñadito de espirales, encima de éstas, el tomate troceado, la carlota rallada, el maíz, el atún y en el centro de la ensalada medio huevo. Lo decoras con mayonesa y orégano espolvoreado. Le añades una pizca de sal y si quieres un poco de aceite de oliva.

Consejo:

A veces la pasta cuando la dejas mucho enfriar se pega, le añades un poco de aceite de oliva, lo remueves y listo.

Autora
La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com