Receta de Habas picantes

Las recetas de la mamá te aconseja que pruebes este plato tan picante como son las habas picantes. Las puedes servir frías o calientes, a mi personalmente me gustan mucho calientes con una cervecita bien fría o un vino tinto.

Este plato de habas picantes les va a encantar a tus comensales, lo sirves de entrante para abrir boca, con unos trocitos de pan que ayudan que no nos pique tanto. Para el picante nunca debéis beber agua, potencia el picante.

Tiempo de preparación: 30 Min.

Dificultad: Fácil
Ingredientes:
(4 personas)

• 500 g de habas tiernas
• 1 Cebolla grande
• 1 Cayena o guindilla
• 2 Hojas de laurel
• 200ml de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal

PREPARACIÓN: 

Lava las habas y las echas en una sartén con agua, sal, las hojas de laurel, la cayena o guindilla y la cebolla. Se hierve durante 15 minutos, seguidamente se le añade el vino blanco. Se dejan a fuego lento hasta que se vean tiernas, aproximadamente 8 minutos más.

Consejo:

Si ves que después de echarle el vino blanco las tienes 8 minutos y siguen duras, déjalas un poco más.

No te pases con la cayena, con una es suficiente, si le echas más no te las podrás comer.

Autora
La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com