Receta de Endivias con queso y nueces

Las recetas de la mamá te sugiere que hagas este primer plato tan sencillo y rápido.

Es sano y a la vez muy sabroso, este plato está compuesto de endivias con queso fresco y nueces.

La endivia está buenísima en ensalada, con aceite y vinagre, aunque el aliño idóneo es con una salsa de yogur, de queso o a la pimienta.

Tiempo de preparación: 10 Min.

Dificultad: Fácil
Ingredientes:
(4 personas)

• 4 Endivias
• 150 g de nueces
• 4 Quesitos de burgos pequeños
• Nata
• Sal y pimienta
• Nuez moscada

PREPARACIÓN:

Lava bien las endivias y las cortas dos veces por la mitad, las secamos para que no quede nada de agua.

Mientras hacemos la salsa a la pimienta, coge un cazo e introduces en él, la nata, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.

Cuando empiece a hervir, remueve durante 5 minutos y la dejamos enfriar.

En un plato, pon el queso de burgos y añades las nueces alrededor del queso en forma de círculo, seguidamente las endivias y la salsa por encima.

Consejo:

Haz la salsa a la pimienta una hora antes de hacer las endivias e introdúcela en el frigorífico para que esté fría cuando la sirvamos.

Autora
La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com
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