Receta de brochetas de kiwi con queso de Burgos

Si quieres tomar algo fresco de postre, esta receta va muy bien. Se trata de unas originales brochetas hechas con bolitas de kiwi, aunque se puede cambiar por cualquier otra fruta.

El acierto de esta receta consiste en combinar algo saladito como es el queso fresco, con algo dulce como puede ser la fruta o la mermelada. Muy vistoso.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 Min.

DIFICULTAD: Fácil

INGREDIENTES:

(Para 4 personas)

·                     36 Quesitos de Burgos (en bolitas)

·                     3 Kiwis

·                     Mermelada de melocotón

PREPARACIÓN:

Corta los kiwis por la mitad y vacíalos usando una cuchara para hacer bolitas, si no tienes, córtalos en dados.

Ensarta los quesos de forma que queden hechos una bolita y las otras bolitas de kiwi alternándolos en palos para brochetas.

Pon las brochetas en un plato, añádele un poco de mermelada y listo, ya tenemos un postre ligero y original.

CONSEJO:

Se puede sustituir la mermelada por  helado o yogur. También puedes sustituir el kiwi por pera o caqui persimón.

Autor:

La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com