Receta de Budín de nueces y miel

 

 

 

Las recetas de la mamá te recomienda que elabores este budín de nueces y miel. Acompaña este delicioso budín con nata montada, con una natilla o con una crema ligera y muy fría.

1 HORA Y 20 MINUTOS

MEDIO

FÁCIL

4 PERSONAS

Ingredientes

• Un poco de mantequilla para el molde
  
• 6 Cucharadas de miel o de jarabe de arce
• La corteza de un limón
  
• El zumo de 2 limones
  
• 225 g de harina
  
• Una cucharadita de levadura
  
• 225 g de margarina blanda
  
• 180 g de azúcar de caña
  
• 4 Huevos
• 50 g de nueces peladas

ElaboraciÓn

Precalienta el horno a 180 ºC. Unta con mantequilla un molde de horno ovalado y vierte la miel caliente, la corteza de limón rallada y el zumo de los limones. Tamiza la harina con la levadura y recógela en el recipiente de la batidora. Añade la margarina, el azúcar y los huevos y bate. Añade las nueces peladas y bate un poco más.

Distribuye la mezcla sobre la miel y el limón, removiendo para obtener una mezcla homogénea. Pones el budín en el horno caliente y déjalo una hora, hasta que se haya hinchado y tengas la superficie dorada.

Consejero

• Para este budín, escoge un tipo de miel que no sea demasiado dulce, como, por ejemplo, la de acacia, de aroma intenso y moderado sabor azucarado.

La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com