Receta de Postre de chocolate blanco con café

 

 

 

Las recetas de la mamá te recomienda que elabores este delicioso postre de chocolate blanco con café. Este postre es original y tentador, la mezcla de sus ingredientes: el chocolate blanco y el café hacen que nuestros comensales se vayan bien satisfechos y se sorprendan.

30 MINUTOS

MEDIO

FÁCIL

4 PERSONAS

Ingredientes

• 180 g tableta de chocolate blanco
  
• 250 ml de nata líquida para montar
  
• 1 Paquete de galletas maría
  
• Medio vaso de café
  
• 1 Chorreón de brandy
  
• 4 Cucharadas colmadas de azúcar
  
• Manga pastelera
• Boquilla en forma de rosa

ElaboraciÓn

Unas tres horas antes de realizar el postre haces el chocolate blanco: En un cazo le echas la nata y la tableta de 180g de chocolate blanco en onzas, lo remueves constantemente hasta que llegue a ebullición. Lo dejas enfriar y después lo introduces en el frigorífico durante 1 hora y media.

Haces el mouse de chocolate blanco: En el mismo cazo y recién sacado del frigorífico lo bates con unas varillas, que quede esponjoso, (como si de nata se tratara).

Coges 4 cuencos o copas para postre. En un plato hondo echas medio vaso de café, un chorreón de brandy y 4 Cucharadas de azúcar colmadas. Remueves bien para que se mezclen los ingredientes y mojas las galletas maría. Moja 4 galletas maría por cada cuenco.

Con una manga pastelera y una boquilla en forma de rosa, le añades encima de las galletas, el chocolate blanco. Encima de éste le pones una guinda.

Consejero

• Bate bien con las varillas el chocolate blanco, tiene que subir mucho (como la nata), para que luego no se baje y quede bien presentada.

La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com