Receta de Queso de cabrales a la sidra

Las recetas de la mamá te sugiere que pruebes este delicioso aperitivo de queso de cabrales a la sidra. Se hace de una forma muy sencilla y puedes saborear toda una delicia.

El queso de cabrales a la sidra, es un plato ideal para tapear y para untar pan, además de este queso, puedes hacer otras tostadas de paté, sobrasada, atún o combinarlo con anchoas o salmón.

Tiempo de preparación: 5 Min.

Dificultad: Fácil

Ingredientes:
(4 personas)

• 400 g de queso cabrales
• 1 Copa y media de sidra
• Una hoja de menta

PREPARACIÓN: 

Os voy a explicar una forma sencilla de hacer queso de cabrales a la sidra que sirva para untar.

Corta el queso de cabrales a trozos y los añades en un bol grande. Seguidamente echas poco a poco la sidra y vas removiendo constantemente, cuando haya absorbido la sidra, le añades un poco más hasta que se acabe la copa, si ves que aún no está cremoso y le falta un poco más de sidra, le añades la media copa poco a poco y removiendo.

Tienes que conseguir una crema para poder untar bien las tostadas. Lo sirves en un cuenco adornado con una hoja de menta en el centro.

Consejo:

La crema tiene que estar en el punto, ni muy espesa, ni muy líquida.

Autora
La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com