Receta de Tallarines a los cuatro quesos

Las recetas de la mamá te recomienda este plato tan suculento como es los tallarines a los cuatro quesos.

Ayer me apetecían unos tallarines pero no sabía que salsa añadirle, esta semana ya comí unos espaguetis con salsa carbonara. Entonces pensé… Porque no hacer unos tallarines  a los cuatro quesos. ¡Me encanta la salsa queso!

Espero que os guste tanto como a mí, son muy sencillos y están riquísimos.

Tiempo de preparación: 25 Min.
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
(4 personas)

• 350 g de tallarines
• 50 g de queso roquefort
• 80 g de queso manchego
• 80 g de queso parmesano
• 80 g de queso mozzarella
• Media taza de nata
• Medio vaso de vino blanco
• Unas hojas de romero
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Cuece la pasta en abundante agua salada, la hierves durante 10 minutos y la escurres.

Mientras tanto, ralla los quesos, colócalos en un cazo junto con el vino y la nata y cuécelo a fuego bajo hasta que los quesos se hayan derretido.

Pon la pasta en un bol o fuente de servir, vierte la salsa de quesos sobre ella, espolvorea un poco de pimienta y las hojas de romero y sírvelo inmediatamente.

Consejo:

Para preparar esta salsa, son apropiados todos los quesos que se fundan fácilmente. Le puedes añadir unos trocitos de beicon, pero solo con queso está buenísimo.

Autora
La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com