Receta de Tomates rellenos de queso

Estas cansado de las ensaladas…Prueba estos tomates rellenos de queso a las finas hierbas, la mezcla del queso y las finas hierbas los hacen muy sabrosos.

Si estas a dieta y no quieres comer muchas calorías, no te preocupes, en vez de nata le puedes echar leche evaporada. Es como la nata líquida pero con la mitad de calorías.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 Min.

DIFICULTAD: Fácil

INGREDIENTES:

(Para 4 personas)

• 8 Tomates rojos grandes
• 500 g de queso de feta o de cabra
• 4 Rebanadas de pan
• 4 Cucharadas de nata montada
• Un poco de orégano
• Unas hojas de albahaca
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Corta la parte superior de los tomates, vacíalos con una cuchara, sálalos y déjalos boca abajo para que se escurran.

Mientras, pica las hierbas y mézclalas con el queso, la nata montada y una pizca de sal y pimienta.

Rellena los tomates con la mezcla anterior y resérvalos en el frigorífico hasta el momento de servir.

CONSEJO:

Puedes utilizar queso fresco para untar, o rellenar tomatitos pequeñitos como cherrys y servirlos de aperitivo.

Autor:

La Mamá   bloglasrecetasdemama@gmail.com