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Cómo hacer ternera guisada

Las Recetas de la mamá te trae en esta ocasión una receta muy rica y apetecible que te encantara.

De una vez echo de un día para otro queda muy rico y muy especial ya que tiene mas sabor.

Es un guiso muy rico y completo, es muy importante que elijas una carne para guisar tierna como la 
garreta de ternera.

Esta carne es gelatinosa y da un sabor muy rico.

Ya sabes si necesitas comentarme algo no lo dudes.



60 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS

Ingredientes
  • 350 gramos de ternera
  • 4 patatas medianas
  • 2 zanahorias
  • 100 gramos de champiñones
  • 1 cebolla
  • 100 gramos de tomate natural
  • 3 dientes de ajo
  • 250 ml de caldo de carne
  • 100 ml de vino blanco
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de pimentón rojo dulce
  • 1 litro de agua
  • sal al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración

En una cazuela echa el aceite cuando este caliente añade la ternera a tacos medianos.

La sofríes bien y cuando este dorada le añades la cebolla picada y ajo.

La zanahorias picadas, los champiñones laminados y las especias.

Lo dejas 4 minutos sofriendo y añades el vino blanco y lo dejas 3 minutos reduciendo.

Ahora el pimentón y lo sofríes 1 minuto y el tomate 2 vueltas y ya las patatas a tacos.

Le das una vuelta y le echas el caldo y el agua y que hierva 40 minutos.

Échale sal al gusto al final ya que el caldo contiene sal.

Ya lo tienes listo a disfrutarlo.

Consejero
  • La ternera tiene que ser tierna como la garreta..
  • El vino blanco que sea suave..

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