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Receta de Pan dulce con miel y fruta

Receta de Pan dulce con miel y fruta











 

 

 

Las recetas de la mamá te aconseja que elabores este sabroso pan dulce con miel y fruta. Este delicioso dulce casero, preparado con yogur, miel, fruta y nueces, puede servirse con el té o, untado con mantequilla, en el desayuno.



1 HORA Y 15 MINUTOS

MEDIO

FÁCIL

4 PERSONAS

Ingredientes
  • 100 g de mantequilla y un poco más para untar el molde
  • 100 d de azúcar de caña
  • 3 cucharadas de miel
  • Un huevo pequeño batido
  • 2 Plátanos pequeños aplastados
  • 1 dl de yogur
  • 75 g de harina
  • 75 g de harina integral
  • Un sobrecito de levadura en polvo
  • 50 g de nueces picadas
  • 50 g de pasas sultanas

ElaboraciÓn

Forra y unta con mantequilla un molde de plum cake. Precalienta el horno a 190ºC. Prepara una crema ligera batiendo la mantequilla con el azúcar. Agrega la miel y el huevo y sigue batiendo hasta que esté espumoso.

Incorpora los plátanos, el yogur, las harinas con la levadura, las nueces y las pasas. Vierte la mezcla en el molde forrado con papel parafinado y hornea 1 hora.

Deja reposar durante 5 minutos antes de desmoldarlo y lo dejas enfriar sobre una rejilla.

Consejero
  • Es preferible tomar este cake el mismo día de su preparación, para apreciar mejor su aroma y su suavidad. También se puede preparar con antelación y conservarse durante un mes en el congelador. Antes de congelarlo, conviene envolverlo en papel de aluminio o en una bolsa para conservar alimentos guardado en un molde de aluminio, conservará mejor su forma y se podrá calentar en cualquier momento en el horno a baja temperatura.

4 comentarios:

  1. Que rico y sanote para desayunar. Me gusta.
    Besos

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    Respuestas
    1. Hola Yinda, me alegro que te guste, un gran saludo.

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  2. Este pan dulce se ve delicioso, te cojo un trocito para probarlo!!
    Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias a todos por vuestros comentarios, así da gusto cocinar!

      Eliminar

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