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Receta de Pastel de carne picada

pastel de carne picada










 

 

 

Las recetas de la mamá te recomienda elaborar esta deliciosa receta de pastel de carne picada. Tiene una elaboración sencilla y muy sabrosa, contiene ingredientes como patata, mantequilla, carne picada y algunas verduras que le dará un sabor exquisito al relleno.

Este pastel de carne picada te sirve como plato principal, que lo puedes acompañar con un poco de ensalada o algún entrante muy suave. Este pastel de carne picada hincha un poco, es mejor servir un cuadrado en el plato, siempre estamos a tiempo de poder repetir…



50 MINUTOS

MEDIO

FÁCIL

4 PERSONAS

Ingredientes
  • 5 k de patatas grandes
  • ¼ de carne picada mixta
  • 1 Cebolla
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Pimiento verde
  • 4 Cucharadas soperas de tomate triturado
  • Mantequilla
  • Queso rallado
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

ElaboraciÓn

Cueces las patatas partidas y peladas durante 18 minutos en una cazuela con agua que las cubra. Seguidamente, las escurres y las dejas enfriar.

Una vez frías las patatas, les añades 3 o 4 cucharadas grandes de mantequilla y lo mezclas muy bien con una pizca de sal para hacer el puré de patata.

En una sartén sofríes la cebolla, el ajo y el pimiento (previamente bien picadito) a fuego lento. Cuando estén dorados le añades la carne, una pizca de sal y de pimienta. Vas removiendo de vez en cuando hasta que haya cogido color. Después le añades el tomate y lo remueves constantemente durante 5 minutos hasta que coja todo el sabor.

En una fuente para horno (de cristal mejor). Comienzas a extender una capa de puré de patata de unos 2 dedos de grosor. Después echas todo el relleno encima del puré. Y encima de éste otra vez puré de patata.

Le espolvoreas queso rallado y lo introduces en el horno a 180ºC durante 10 minutos o hasta que veas que esté gratinado. Se sirve caliente.
Consejero
  • Se introduce al horno solo para gratinar. No dejar más tiempo porque puede quedar seco.

  • Se puede adornar con unos pimientos rojos, que le da color.

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