Las Recetas de la mamá te recomienda que elabores esta sabrosísima Receta de Costillas de cerdo al horno. Las costillas de cerdo son una carne que suele gustar a todos y ya puedes prepararlas como quieras que siempre te van a salir impresionantes.
En esta ocasión te dejo una receta de costillas de cerdo al horno una forma de prepararlas con la que te van a quedar muy jugosas y con una salsa que resalta mucho su sabor.
Puedes preparar estas costillas para los mas peques, que seguro que les encantan.
75 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS
Ingredientes
- 1.200 g de costillas de cerdo
- 1 K de patatas
- 4 Dientes de ajos secos
- Perejil
- 200 ml de tomate frito
- 1 Vaso de vino blanco
- 1 Vaso de agua
- 1/2 Vaso de coñac
- Sal
ElaboraciÓn
En una bandeja de horno, añades las patatas peladas a tacos medianos, le echas sal un poco de sal.
Sobre las patatas pones las costillas en trozos, unos 2 trozos por ración de unos 150 g cada uno.
Echa el tomate frito encima de las costillas, añade el vaso de vino blanco, el vaso de agua y el medio vaso de coñac.
Ahora con una batidora o un mortero, echa los ajos pelados, el perejil y un poco de agua, y haces un picadillo. Échalo por encima de las costillas.
Precalienta el horno a 200º, cuando lo tengas preparado introduce la bandeja y lo dejas sobre 1 hora y 15 minutos aproximadamente, tienen que quedar las costillas doradas.
Consejero
- Si ves que se va quedando sin caldo, le añades un poco de agua.
- Puedes comprar el costillar sin cortar y luego cortarlo tu en raciones.
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