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Receta de Almejas con salsa marinera


Almejas a la marinera
















Las recetas de la mamá te aconseja un entrante con todo el sabor del mar es la Receta de Almejas en salsa marinera  una receta fácil y espectacular.

Esta sala marinera resalta mucho el sabor de las Almejas, es una salsa muy fácil de preparar y que puedes utilizar para infinidad de productos del mar.

Espero que esta Receta de Almejas con salsa marinera te guste y te haya dado una idea para preparar un buen aperitivo para ti y los tuyos.


Tiempo de preparación: 20 Min.
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
(4 personas)

  • 800 g de almejas
  • 1 Cebolla
  • 1 Tomate maduro
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Hoja de laurel
  • Vaso de vino blanco
  • Pimentón dulce
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal


PREPARACIÓN:

Lava bien las almejas.

Pela la cebolla y los ajos secos y luego lo picas bien. El perejil también lo picas mu fino.

El tomate lo trituras.

A una sartén grande le añades 4 cucharadas de aceite de oliva, cuando esté caliente echas la cebolla y el ajo picado, le echas un poco de sal y dejas hasta que la cebolla esté transparente, removiéndolo de vez en cuando.

Ahora echas una cucharada de pimentón rojo, le das una vuelta y enseguida añades el tomate triturado, cuidado que no se queme el pimentón, le bajas el fuego y lo dejas un minuto.

Lo remueves todo vuelves a subir el fuego a medio y agregas el vaso de vino, le pones también el laurel y el perejil picado y dejas que reduzca el vino unos 3 minutos aproximadamente.

Solo queda añadir las almejas, cuando las eches le das unas vueltas y esperas a que esten todas abiertas.

Pruébalo de sal lo remueves todo junto un minuto y ya puedes servir.


Consejo:

SI te gusta el picante puedes añadir una guindilla.


Autora
La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com


2 comentarios:

  1. Y una sin saber lo que va a almorzar habiendo comidas tan ricas como esta! El marisco y sobre todo las almejas en cualquiera de sus fases y cualquiera de sus recetas esta muy bueno y esta tiene buena pinta, espero verte por mi blog un saludo desde El recetario de Elena!

    ResponderEliminar
  2. Hola!
    He leído tu receta y parece muy fácil de elaborar y seguro que está riquísima, me la apunto!
    Yo también tengo un blog de cocina si te apetece pasarte, estas invitada!
    http://lawebcinera.es/

    Un saludo!

    ResponderEliminar

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