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Receta de Arroz caldoso con pollo


















Las recetas de la mamá te recomienda este arroz caldoso con pollo, que significa mucho para mí, es de esas recetas que se suelen comer los domingos en mi casa.

Es un plato más de invierno que de verano, ya que en verano se cambia por la típica paella de los domingos.

Es una receta muy apetecible para todos, tanto para mayores como para niños, prueba y veras como te encanta.


Tiempo de preparación: 40 Min.
Dificultad: Media
Ingredientes:
(4 personas)


  • Medio kilo de pollo
  • 400 gr de arroz
  • 50 gr de Garrofón
  • 50 gr de judías verdes planas
  • 1 Zanahoria
  • 5 Dientes de ajos secos
  • 1 tomate  maduro
  • Pimentón rojo dulce
  • Caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Colorante
  • 1 Litro de agua


PREPARACIÓN: 

Troceas el pollo. La zanahoria la pelas y la corta a rodajas, la judía verde la partes en 4 o cinco trozos, los ajos los pelas y los picas muy finos, y el tomate lo trituras.

Ya lo tienes todo preparado ahora en una cazuela añades 2 cucharadas de aceite, cuando este caliente echas el pollo y lo doras bien, echa los ajos le das una vuelta y añades el pimentón rojo y seguidamente el tomate.

Echa la verduras y la dejas un par de minutos, echas el agua y el caldo de pollo, si no tienes caldo puedes utilizar concentrado.

Añade el colorante y sal al gusto, lo dejas que hierva durante 15 minutos, pasado este tiempo ya puedes añadir el arroz.

El arroz lo dejas hervir uno 18 o 10 minutos, y ya lo puedes servir.




Consejo:


También puedes poner conejo u otro tipo de carne de ave que te guste.


Autora
La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com


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